【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸苄酯

中华人民共和国国家标准
GB1886.201—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
乙酸芒酯
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
食品安全国家标准
食品添加剂
乙酸酯
GB1886.201—2016
本标准适用于以苯甲醇或氯化芋为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸芋酯。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1
化学名称
乙酸苄酯
分子式
结构式
相对分子质量
150.18（按2007年国际相对原子质量）技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
无色至淡黄色
甜香、果香、茉莉花样香气
理化指标应符合表2的规定。
感官要求bZxz.net
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
乙酸芋酯含量，/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
微量氯
理化指标
1.500~1.504
1.049~1.059
通过试验
GB1886.201—2016
检验方法
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
GB/T14454.12
仪器和设备
附录A
乙酸苄酯含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂乙酸芋酯气相色谱图及操作条件参见附录BGB1886.201—2016
附录B
食品添加剂乙酸芒酯气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂乙酸芙酯气相色谱图食品添加剂乙酸芋酯气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂乙酸苄酯气相色谱图B.2
操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.53mm。固定相：100%二甲基聚硅氧烷
膜厚：1.5μm。
GB 1886.201—2016
色谱炉温度：线性程序升温从70℃至180℃，速率5℃/min；然后线性程序升温从180℃至速率10℃/min，最后在260℃恒温10min。260℃，
进样口温度：260℃。
检测器温度：260℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气
柱前压：30kPa。
进样量：0.2μL
分流比：80：1。
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