【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 α-松油醇

中华人民共和国国家标准
GB1886.198—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
α-松油醇
2016-08-31发布
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-01-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
α-松油醇
本标准适用于以烯为原料经化学反应制得的食品添加剂α-松油醇。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量化学名称
对-1-盏烯-8-醇
2.2分子式
ChoHisO
结构式
α-松油醇
相对分子质量
154.25（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
黏稠液体
紫丁香花样香气
β松油醇
感官要求
-松油醇www.bzxz.net
检验方法
GB1886.198—2016
将试样置于比色管内用目测法观察GB/T14454.2
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
α-松油醇含量96%
理化指标
1mL试样全溶于2mL70%
溶解度（25℃）
α-松油醇含量，w/%
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
旋光度（20℃）
（体积分数）乙醇中或1mL试
样全溶于4mL60%（体积分
数)乙醇中
Qβ、-松油醇含量总和96%
1mL试样全溶于8mL或更多
体积50%（体积分数）乙醇中
96.0（α3、%-松油醇含量总和）1.482~1.485
0.930~0.936
—35°~-15°
-0°10°~+0°10
GB 1886.198—2016
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14454.4
GB/T11540
GB/T14454.5
仪器和设备
附录A
α-松油醇含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂α-松油醇气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.198—2016
附录B
食品添加剂α-松油醇气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂α-松油醇气相色谱图B.1
食品添加剂α-松油醇气相色谱图见图B.1和图B.2。GB1886.1982016
食品添加剂α-松油醇（α-松油醇含量96%）气相色谱图图B.1
说明：
β松油醇；
—α松油醇；
-松油醇。
食品添加剂α-松油醇（α-、β、-松油醇含量总和96%）气相色谱图4
B.2操作条件
柱：毛细管柱，长50m，内径0.32mm。B.2.1
固定相：（5%苯基）-甲基聚硅氧烷膜厚：0.25μm。
GB1886.198—2016
色谱炉温度：130℃恒温7min，然后线性程序升温从130℃至190℃，速率10℃/min，最后在190℃恒温15min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱前压：60kPa。
进样量：0.2μL。
分流比：100：1。
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