【农业行业标准(NY)】 无公害食品薯芋类蔬菜

ICS 67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY5221-2005
代替NY5221-2004.NY5225-2004
NY 52512004
无公害食品
2005-01-19发布
薯芋类蔬菜
2005-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY5221—2005
本标准代件VY522I-2004《无公食品马铃薯》Y5225-2004《无公害食品生姜》VY5251-2004《无公害食品芋头》
本标准由中华人民共和国农业部提出并本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）、农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心、成都市第农科所、北京市农业技术推广站
本标准主要起人：谢建华、刘肃、李建伟、张德纯、任风山、陈强、匡成兵、曹之富1范围
无公害食品
薯芋类蔬菜
NY5221—2005
本标准规定广无公害食品薯芋类蔬荣的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装，运输和此存本标准适用于无公串食品马铃薯、姜、芋、魔手、山药、立薯、菊节、草食蚕、蕉芋、葛、荣用土闲儿等薯芋类蔬菜
2规范性引用文件
下列义件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款：凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究足否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的小用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镐的测定
G13/T5009.188蔬菜、水果中基托布津、多菌灵的测定G3/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法VY/T761蔬菜和水果中有机磷，有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农约多残留检测方法3要求
3.1感官
同一品种或相似品种，外形较好，大小均匀一致，清洁，不十铍，无病虫害、畸形、冷害、冻害、黑心、腐、机械伤、发芽
3.2安全指标
安全指标应符合表「的规定，
表1安全指标
单位为毫克每于克
乐果（dimethoaue）
乙酰甲胺磷（accphate）
敌百虫（trichlonphon）
业胺硫磷（phoxcmet）
氯氰菊酯（cypemethrin）
溴氰菊醋（dcluncthrin）
H菌清（chlorothakonid)
多菌灵（earbxndzim）
铅（以Pb计）
镉(以(d计)
注：其他有毒有害物质指标应符合国家有关法律法规，行政规章和强制性标准的规定标
NY5221-2005
4试验方法
4.1感官
取样量按（1/18855的规定执行用旧测法进行外形、大小均匀程度、清洁、十皱、病虫害，畸形冷害冻背、腐烂机械伤、发穿等项旧的检测、黑心应用刀剖开检测感官不合格率以不符合感官要求样品质量古检测样品总质量的百分比计节4.2安全指标
4.2.1乐果、乙酰甲胺磷、敌百虫、亚胺硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯和百菌清按VY/T761规定执行
4.2.2多菌灵
按GB/5009.188规定执行
按（GB/5009.12规定执行
按（GB/T5009.15规定执行
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验，有下列情形之一者应进行型式检验：
a）申请无公害农产品认证：
b）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；前届两次抽样检验结果差异较大；d）内为人为或自然因素使生产环境发生较大变化5.1.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志、标签和包装。检验合格后并附合格证方可交收
5.2组批
产地抽样以同品种、同产地、相同裁培条件、同时采收的产品作为一个检验批次：批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的产品作为个检验批次5.3抽样方法
按照G3/18855中的有关规定执行报验单填写的项日应与货物相符.凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样免费标准下载网bzxz
5.4判定规则
5.4.1每批受检产品的感官不合格率按其所检单位（如每箱每袋）的平均值计算，其值不应超过5%其中任一件不合格百分率不超过10%，判定感官合格5.4.2感官、安全指标合格，判定该批产品合格5.4.3感官不合格或安企指标有一项不合格，判定该批产品不合格5.4.4复验
NY5221—2005
该批次产品标志标签或包装不合格各，允诈生产单位进行整改后中请复验一次感官和安全指标检测不合格不进行验
6标志、标签
6.1标志
无公害农产品标患的使用应符合有关规定6.2标签
应标明产品名称，产品的执行标准、商标、生产单位名称、详细地址、产地、净今量和包装日期等，标患与标签上的字迹清晰、完整、准确包装、运输和贮存
7.1包装
包装容器应整洁、十燥、牢固、透气、无污染、无异味、内光尖突物，纸箱无受潮、离层现象7.2运输
装运时，做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输具要清洁卫生、无污染：运输时，严防口晒、雨淋，注意防冻和通风。
7.3贮存
7.3.1临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈目暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。存放时应堆码整齐，防止挤压等造成损伤。2中长期贮存时，应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，保持适宜的温度和湿度7.3.2
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