【农业行业标准(NY)】 无公害食品常绿果树核果类果品

ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY5024-2005
代替NY5024-2001
无公害食品
2005-01-19发布
常绿果树核果类果品
2005-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准代替VY5024—2001《无公害食品蓝果》本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归山本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心本标准主要起草人：袁宏球、吴莉宇徐志、彭黎旭、冯信平。NY5024—2005
1范围
无公害食品2
常绿果树核果类果品
NY5024-2005
本标准规定无公事食品常绿果树核果类集品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和览存
本标准适用于无公害食品营果、杨梅、毛旧枣、橄榄、乌榄、余北子、油梨等核果类果品2规范性引用文件
下列义件中的条款通过本标准的引用前成为本标准的条款凡是注明日期的用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而、鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用件，其最新版本适用于本标准、GB/T 5009.11此内容来自标准下载网
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
食品中总砷及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中的测定
食品中总汞及有机求的测定
蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T5009.188
GB/T 8855
NY/T 761
3要求
3.1感官
新鲜水果和蔬菜的取样方法
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基中酸酯类农药多残留检测方法果肉具有该品种正常果实的色泽、气味和口感，果实无带变、腐烂果。果肉色泽、气味和感异带或果实霉变、腐烂的果品为缺陷果3.2安全指标
安全指标应符合表1的规定。
表1安全指标
单位为毫克每下克
乐果（dinethxvite）
敌白虫（trichlorphon）
敌敌畏（dichlorvs）
澳尔菊（cdedhanethrin)
筑成菊酷（Fenwalenate）
多菌灵（carbendazin）
自菌消（chlorothakanil）
永以g计）
碑（以A计）
舒以P，计）
锅以计）
建：其他有每有害物质指标应符合国家有美法律法规，行政规章和强制性标准的规定标
NY5024—2005
4试验方法
4.1感官
取样量按（8/18855规定执行将样品置于携瓷盘内，色泽、需变腐烂果等用门测法检测：气味、感等用、品尝法检测，感官不合格率按有缺陷果质量计算4.2安全指标检测
4.2.1敌百虫、敌敌畏、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯和百菌清按VY/T761规定执行
4.2.2多菌灵
按照GB/T5009.188规定执行
按照GB/T5009.17规定执行。
按照GB/T5009.11规定执行
按照GB/T5009.12规定执行。
按照GB/T5009.15规定执行
5检验规则
5.1检验类别
5.1.1型式检验
出现下列情况之一时，应进行型式检验：a）申请无公害食品产品认证：
b）交收检验结果与上次型式检验有较大差异；c）因人为或白然因素使生产环境发生较大变化时；）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。5.1.2交收检验
每批产品交易前应进行交收检验。交收检验项目包括感官、标志、标签、包装5.2组批
基地抽样以同一产地、同一品种、同采收期的产品为一组批。市场抽样以同一品种、同进货渠道的产品为一组批。
5.3抽样方法
按GB/T8855规定执行，
5.4判定规则
5.4.1每批受检样品的感官不合格率按受检单位（箱、件）的平均值计算，其值不应超过5%。其中任一受检单位的不合格率不应超过10%，判定感官合格5.4.2感官、安全指标全部合格，判定该批产品为合格5.4.3感官不合格或安全指标中有一项H不合格，判定批产品为不合格5.5复验
该批产品标志、标签和包装不合格，允许申请复验次；感官、安全指标不合格，不进行复验2
标志、标签
6.1标志
无公害农产品标志的使用应符合有关规定6.2标签
NY5024—2005
每一包装上应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。7包装、运输和贮存
7.1包装
包装材料应符合食品卫生安全要求。包装容器应清洁、牢固、透气性好、无污染、无异味，内壁无尖突物。
7.2运输
运输工具应清洁卫生且具有防晒、防雨等设施。运输中不应与有毒、有害、有腐蚀、有异味的物品混运
7.3购存
产品应贮存于阴凉、通风、清洁卫生、无污染，具有防尘、防鼠、防蝇等设施的仓库内，不应与有毒、有害、有腐蚀、有异味的物品混存。3
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