【商检行业标准(SN)】 出口冻鸭、冻鹅检验规程

本标准规定了出口
技术要
3.1原料
经检验
1.4 宰前检驻
3. 2.2 逐只冲洗甲
4从宰杀到包装
3.3品质
3.3. 2. 1 满膛鸭 (带脏)
年只鸭
3.3.3分割
3.4冷途
包托亚利帝那节检跑音
袜鹅检验提书
业部门出具检痘证
完整美观，修割掉出血、
症及多余皮。按合同重量分级包装冷藏应符合下列条件
机、冻结、冷
心是度不商
3.4.2 栋结库证
8.5 危害分析与关键控制
3.5.2控制点要制定严格
空测结果必须谁确
4.1前检
查有否#
113进
经24h肉中心温度达-15
对湿度85%~~90条，肉中心温度保持结
加工环节，确司
关键技
有效的方法制约。
录齐全，归挡备
观察圈
主，必要时抽测温或
制定控制措
SH/T0428-
领根处，按合同要
设有温度自动记录仪
则肉中心温度，符合要求方准转运。均应格
、肿瘤、溃疡、均
症、疹块
和有关规定处理。发现病变、破胆、断肠、粪污等细记录
按10技不同品种；规持或生产日期作批：推验比例以同2感官检
4.3.2.1外观与包
气味正常无异
4.3. 2. 4 煮沸检验:按GB 2710检验。用心
1农药残留检验
项目按国家有关检验方法测定，细菌数SK0168检验
大肠菌群按SK
金黄色葡萄理
.6温度检
温仪器均为压
4.7.1外包装符合GB 5033卫生质5判定#
5. 1 出厂检验按生产日
.3凡属
d格站并组出结老
6.1贮存库卫生、清洁、干
6.2产品按生
产日码克敢址
4装车时
附加说明：
盒度不高于-15
符合GB9691表bzxZ.net
，经检验符合技术要求
标浩由
中华人民共和国浙江进出口商品检验局负责起草行诉工
方准出
确定肉的温
出另行处
不合格的不得出口
共整理记录方准进
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