本文件规定了蛋粉的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存运输的要求。 本文件适用于蛋粉产品的生产、检验和销售。

本文件规定了蛋液的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存运输的要求。 本文件适用于蛋液产品的生产、检验和销售。

本文件规定了卤蛋的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求，描述了检验方法。 本文件适用于卤蛋产品的生产、检验和销售。

GB/T 9694-2014 皮蛋 GB/T9694-2014

本标准规定了高邮咸鸭蛋的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的高邮咸鸭蛋。本标准也适用于高邮双黄咸鸭蛋、高邮咸鸭蛋软罐头。 GB/T 19050-2008

本标准规定了无公害食品鲜禽蛋的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存要求。本标准适用于无公害食品鲜禽蛋(鲜和冷藏鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋等)的质量安全评定。 NY 5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋 NY5039-2005

本标准规定了符离集烧鸡的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的符离集烧鸡的生产加工、销售和质量管理。 GB/T 20558-2006 地理标志产品符离集烧鸡 GB/T20558-2006

NY 5265-2004 无公害食品 鹅肉 NY5265-2004

本标准规定了出口禽肉及制品加工企业及其供货养殖场的质量安全控制要求。本标准适用于出口禽肉及制品加工企业从饲养管理到加工出口的全过程质量安全控制。 GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范 GB/Z21701-2008

本标准规定了鲜、冻禽产品的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品，也适用于未经包装的鲜禽产品或冻禽产品。 GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 GB16869-2005