【商检行业标准(SN)】 出口食品接触材料　金属材料　食品模拟物中重金属含量的测定　电感耦合等离子体发射光谱法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 2829—2011

出口食品接触材料 金属材料
食品模拟物中重金属含量的测定
电感耦合等离子体发射光谱法

Food contact materials for export—Metal materials—
Determination of migrant heavy metals in food simulant—
Inductively coupled plasma atomic emission spectrometric method

2011-02-25 发布 2011-07-01 实施

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院。

本标准主要起草人：萧达辉、赵泉、钟志光、翟翠萍、周明辉、郑建国、刘莹峰、陈少鸿。

出口食品接触材料 金属材料
食品模拟物中重金属含量的测定
电感耦合等离子体发射光谱法

1 范围

本标准规定了金属材料类食品接触材料在食品模拟液中重金属含量的电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定方法。

本标准适用于金属材料类食品接触材料(搪瓷制品、不锈钢制品和铝制品)于4%乙酸食品模拟液中砷(As)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、汞(Hg)、镍(Ni)、铅(Pb)、锑(Sb)和锌(Zn)含量的测定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本使用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 5009.63 搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法
GB/T 5009.72 铝制食具容器卫生标准的分析方法
GB/T 5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
JJG 015 电感耦合等离子体原子发射光谱仪检定规程

3 方法原理

对金属材料类食品接触材料(搪瓷制品、不锈钢制品和铝制品)经4%乙酸食品模拟液浸泡后，采用ICP-OES法测定模拟液中重金属含量。

4 试剂

除本标准特殊规定外，均使用优级纯试剂和符合GB/T 6682中规定的一级水。

4.1 4%乙酸：量取4 mL乙酸，加水稀释至100 mL。

4.2 标准储备液：

4.2.1 砷标准溶液，含As浓度为1 000 μg/mL。

4.2.2 镉标准溶液，含Cd浓度为1 000 μg/mL。

4.2.3 铬标准溶液，含Cr浓度为1 000 μg/mL。

4.2.4 铜标准溶液，含Cu浓度为1 000 μg/mL。

4.2.5 汞标准溶液，含Hg浓度为1 000 μg/mL。

4.2.6 镍标准溶液，含Ni浓度为1 000 μg/mL。

4.2.7 铅标准溶液，含Pb浓度为1 000 μg/mL。

4.2.8 锑标准溶液，含Sb浓度为100 μg/mL。