【商检行业标准(SN)】 进出口花生斑点粒检验方法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 1536—2005

进出口花生斑点粒检验方法

Inspection of spot kernels in import and export groundnut

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局

前 言

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：王耀波、李艳晖、李蕾。

本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。

进出口花生斑点粒检验方法

1 范围

本标准规定了进出口花生斑点粒检验的抽样、制样和测定的方法。

本标准适用于进出口花生仁、花生果和脱皮花生仁斑点粒的检验。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

SN/T 0799—1999 进出口粮油、饲料检验 检验一般规则

SN/T 0800.1—1999 进出口粮油、饲料检验 抽样和制样方法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

斑点粒 spot kernel

花生仁经油炸后，子叶表面有清晰深褐色斑点的花生仁粒。

4 抽样和制样

4.1 抽样

按 SN/T 0800.1—1999 中 4.2、1.1 和 7.2 的规定进行。

4.2 制样

按 SN/T 0800.1—1999 中 8.1、1.3 的规定，花生仁、脱皮花生仁取 200 粒整粒颗粒备用，花生果随机取 200 颗，每颗取一粒花生仁备用。

5 检验方法

5.1 仪器和用具

• 平底铝锅：直径约 20 cm，高约 12 cm。
• 平底金属丝盛样斗：圆形，直径约 16 cm，孔径约 3 mm～5 mm，具柄，高约 8 cm，沿口边缘设有挂钩，以便于悬挂在锅沿上。
• 温度计：0℃～200℃。
• 食用植物油。
• 可调电炉：最大功率 1 000 W。

5.2 操作方法

将金属丝盛样斗置在铝锅内，使其与锅底之间保持 2 cm～3 cm 的间距。锅中注入食用植物油约 1 kg，并悬挂一支温度计，温度计固定在水银球接近盛样斗底部处，加热至油温达 160℃时，将按第 4 章