【商检行业标准(SN)】 出口酒精饮料中乙醇碳稳定同位素比值的测定 气相色谱-稳定同位素比率质谱法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 5035—2018

出口酒精饮料中乙醇碳稳定同位素比值的测定 气相色谱－稳定
同位素比率质谱法

Method for the determination of carbon stable isotope ratio in alcoholic beverage ethanol for export — Gas chromatography – combustion — Isotope ratio mass spectrometer method (GC–C–IRMS)

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、深圳市检验检疫科学研究院、中华人民共和国伊犁出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：吴浩、靳保辉、张建莹、周均、颜洛、金晓蕾、陈波、吴卫东、赵旭、赵超敏。

出口酒精饮料中乙醇碳稳定同位素比值的测定 气相色谱-稳定同位素比率质谱法

1 范围

本标准规定了酒精饮料中乙醇的碳稳定同位素比值（¹³C/¹²C）的气相色谱－稳定同位素比率质谱测定方法。

本标准适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒等酒精饮料中乙醇碳同位素比值的测定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 术语、定义和缩略语

3.1 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1.1 V-PDB Vienna-Pee-Dee Belemnite；PDB

测定¹³C含量自然变异的主要参考物质。该参考物质来自南卡罗来纳州白垩纪箭石。其碳同位素比率为R_PDB=0.011 237 2。按照惯例，自然存在的¹³C含量以V-PDB表示。

3.2 缩略语

下列缩略语适用于本文件。

¹³C/¹²C：给定样品的¹³C和¹²C的比值。

δ¹³C：以千分率表示的比率。

m/z：质荷比。

4 方法提要

酒精饮料样品通过气相色谱加热气化后由色谱柱分离，经氮气流送入燃烧炉，通过燃烧炉接口进行氧化和还原反应。乙醇被氧化成CO₂，随氦气流进入质谱仪，其¹³C/¹²C以CO₂气体的形式测定。除乙醇外，其他成分被反吹阀排出气路，以避免炉体沾污和干扰色谱。不同质量数的CO₂在质谱中被电离后，离子流由3个不同的法拉第杯接收得到不同的信号强度。m/z为45、44的信号可得出¹³C/¹²C的相对比率。m/z 为46的信号用于计算¹³C¹⁸O¹⁶O的贡献。通过国际标准V-PDB计算¹³C的相对含量，以 δ¹³C表示。