【商业标准】 猪胴体自动劈半机

ICS 67.250
X 99
备案号：46998—2014

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 11078—2013

猪胴体自动劈半机

Pig carcass automatic splitting machine

中华人民共和国商务部  发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由商务部流通产业促进中心提出。

本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司。

本标准主要起草人：王向宏、周伟生、王敏、李效、葛磊、龚海岩。

猪胴体自动劈半机

1 范围

本标准规定了猪胴体自动劈半机的术语和定义，型式与基本参数、技术要求、试验方法，检验规则，标志、包装、运输和储存。

本标准适用于生猪屠宰加工中对轨道输送的猪胴体在线自动劈半的设备（以下简称劈半机）。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

GB/T 19480界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1
劈半行程 vertical splitting stroke

劈半装置在垂直方向从最高位置至最低位置运行的距离。

3.2
劈正率 splitting accuracy

将猪胴体沿脊椎中线纵向劈成两部分，切割面不偏离骨髓区的数量占总劈半数量的百分比。