【商业标准】 活畜养殖场HACCP应用规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10483—2008

活畜养殖场 HACCP 应用规范

Evaluating specification on the HACCP certification of livestock farms

中华人民共和国商务部 发 布

目次

前 言

本标准参考了 Annex to RCP 1—1969, Rev. 3—2003《HACCP 体系及其应用准则》的有关要求，并结合我国活畜养殖行业的现状制定。

本标准的附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：商务部市场运行调节司、商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司。

本标准主要起草人：王贵际、赵箭、黄海岩、吕德坤、孙鑫、秦文。

本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。