【团体标准】 白酒中α-亚麻酸和 L-苯基乳酸的测定 高 效液相色谱法

T/AHFIA

安徽省食品行业协会团体标准

T/AHFIA 043—2019

白酒中α-亚麻酸和L-苯基乳酸的测定
高效液相色谱法

Determination of α-linolenic acid and L-phenyllactic acid in alcoholic products by high performance liquid chromatography

2019-12-30 发布 2020-01-30 实施

安徽省食品行业协会  发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。

本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。

本标准附录A为资料性附录。

本标准起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽国科检测科技有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司。

本标准主要起草人：王银辉、张会敏、刘国英、王录、沈小梅、胡心行、马金同、秦杰杰、杨恩贺、汪菲、朱梦旭。

白酒中α-亚麻酸和L-苯基乳酸的测定 高效液相色谱法

1 范围

本标准规定了酒类产品中α-亚麻酸和L-苯基乳酸的高效液相色谱测定方法。

本标准适用于酒类产品中α-亚麻酸和L-苯基乳酸含量的测定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 原理

酒样除杂净化后，使用高效液相色谱仪进行测定。采用外标法定量检测α-亚麻酸和L-苯基乳酸的含量。

4 试剂与材料

以下所用试剂，除非特别注明外，均为分析纯试剂，水为符合 GB/T 6682 规定的一级水。

1. 4.1 甲醇：色谱纯。
2. 4.2 乙酸铵：色谱纯。
3. 4.3 乙酸：色谱纯。
4. 4.4 磷酸：色谱纯。
5. 4.5 α-亚麻酸标准品：纯度≥99.9%。
6. 4.6 L-苯基乳酸标准品：纯度≥99.9%。
7. 4.7 水相微孔滤膜：0.22 μm。
8. 4.8 0.1%磷酸溶液：准确吸取 1 mL 磷酸置于 1000 mL 容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀，用 0.22 μm 的微孔滤膜过滤。
9. 4.9 α-亚麻酸标准储备液：称取 50.0g α-亚麻酸标准品置于 50 mL 容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。
10. 4.10 L-苯基乳酸标准储备液：称取 25.0 g L-苯基乳酸标准品置于 25 mL 容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀。
11. 4.11 混合标准使用液：根据所测酒类产品中α-亚麻酸和L-苯基乳酸的含量，分别取一定量的单标储备液稀释至一系列浓度，配制成混合标准使用液。