【团体标准】 生菜种植有机肥安全施用技术规程

ICS 65.020.01 B 13 TZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ 033—2020 生菜种植有机肥安全施用技术规程 Technical Regulations for the Safe Application of Organic Fertilizers for Lettuce Cultivation 2020-09-30发布 浙江省农产品质量安全学会 2020-10-30实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020给出的规则起草。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件主要起草人：施加春、徐建明、何艳、虞轶俊、陈骞、顾思婷、李志洋。 1 范围 本文件规定了有机肥部分替代化肥生菜种植过程中的产地环境、有机肥品质要求、有机肥替代施用技术、生菜品质和注意事项等。本文件适用于露地和保护地土壤栽培条件下的生菜安全生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY 525 有机肥料 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机肥料 organic fertilizer 主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质。 4 产地环境 灌溉水质和土壤环境应符合NY/T 5010的规定。 5 有机肥品质要求 有机肥品质应同时符合NY 525和GB 38400中的规定要求。 6 有机肥施用技术 6.1 施用时间与次数 有机肥和化肥全部作为基肥于生菜播种前7天~10天一次性施用，每个生产季施用1次。 6.2 肥料施用量 以鲜重1000kg~1500kg/667m²/季生菜（露地栽培）为目标产量，依据土壤地力状况和生菜需肥规律，进行有机肥部分替代化肥的氮磷钾平衡施肥： 氮肥：按12kg/亩（667m²）/季纯氮总量施用，有机肥替代10%~40%的化肥纯氮总量后，不足部分用尿素补足（不同典型土壤类型上生菜种植有机肥与化肥安全施用量表见附录A）。 磷肥：施用钙镁磷肥，用量为40kg/亩（667m²）/季（以P₂O₅计，折纯量约为6kg/亩（667m²）/季）。 钾肥：施用氯化钾，用量为20kg/亩（667m²）/季（以K₂O计，折纯量约为12kg/亩（667m²）/季）。 6.3 施用方式 播种前将混合均匀后的有机肥与化肥施入土壤，翻耕使肥料均匀分布，适当灌水保证土壤含水量为田间持水量的60%左右，稳定1周后播种。 7 生菜安全品质 应符合GB 2762要求。 8 注意事项 有机肥要获得有机肥料登记证，质量技术指标应符合NY 525的规定，有毒有害物质限量符合GB 38400的规定。 附录A （资料性附录） 不同典型土壤类型上生菜种植有机肥与化肥安全施用量表 不同典型土壤类型上生菜种植有机肥与化肥安全施用量见表A.1。 表A.1 有机肥与化肥安全施用量 | 项目 | 培泥砂土 | 潮土 | 黄斑田 | 淡涂粘田 | 青紫泥田 | | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | | 替代比例 | 20% | 30% | 40% | 40% | 20% | | 尿素 [kg/亩（667m²）/季] | 20 | 16 | 15 | 16 | 21 | | 钙镁磷肥 [kg/亩（667m²）/季] | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 | | 氯化钾 [kg/亩（667m²）/季] | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | | 有机肥 [kg/亩（667m²）/季] | 200-250 | 300-350 | 450-500 | 450-500 | 200-250 | 注：替代比例指一定比例的纯氮总量被有机肥替代，但总的有机肥和化肥折合的纯氮总量12kg/亩（667m²）/季是保持一致的；例如：20%替代比例指20%的纯氮总量被有机肥替代，剩余的80%纯氮总量用尿素补足。