【SN商检标准】 进出口鱼糜制品检验规程

SN/T 1091-2002.Rules for inspection of surimi product for import and export.
1范围
SN/T 1091规定了进出口鱼糜制品抽样、检验、检验结果的判定。
SN/T 1091适用于以鱼糜为主要原料,经加工而制成的进出口鱼糜制品的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4789.7-1994食品卫生微生物学检验副溶 血性弧茵检验
GB/T 5009. 15--1996食品中镉的测定方法
GB/T 5009. 17-1996食 品中总汞的测定方法
GB7718-1994食品标签通用标准
GB/T 12457- - 1990食品中氯化钠的测定方法
GB/T 14769- -1993 食品中水分的测定方法
GB/T 14771- -1993食品中蛋白质的测定方法
GB15984-1995霍乱诊断标准及处理原则
SN/T 0168--1992出 口食品平板菌落计数
SN/T0169--1992出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
SN/T0170-1992出口食品中沙门氏茵属(包括亚利桑那菌)检验方法
SN/T0172--1992出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
SN/T0173-1992出口食品副溶血性弧菌检验方法
SN0330--1994出口食品微生物学检验通则
3检验要求
3.1检验场所应自然光线充足,温度适宜,无异昧干扰,清洁卫生,具有防蝇、防虫设施。
3.2 检验操作台:台面应浅色、平滑、易清洁、耐腐蚀。
3.3电子天平或通用药物天平:经国家计量部门检定合格，精度为1 g.