【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基香兰素

中华人民共和国国家标准
GB1886.283—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
乙基香兰素
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
乙基香兰素
GB1886.283—2016
本标准适用于由邻乙氧基苯酚和乙醛酸为原料制得的食品添加剂乙基香兰素。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量化学名称
3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
分子式
结构式
相对分子质量
166.18（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
无色或微黄色
结晶或结晶性粉末
强烈的香荚兰香气
检验方法
将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察
GB/T14454.2
乙基香兰素含量，2e/%
溶解度（25℃）
熔点/℃
表2理化指标
1g试样全溶于2mL95%（体积分数）乙醇中76.0~78.0
GB1886.283—2016
检验方法
附录 A
GB/T14455.3
GB/T14457.3bzxZ.net
仪器和设备
附录A
乙基香兰素含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器。A.2
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量试样制备：称取本品0.2g溶于10mL乙睛中，摇匀备用。A.3
重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂乙基香兰素气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.283—2016
附录B
食品添加剂乙基香兰素气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂乙基香兰素气相色谱图食品添加剂乙基香兰素气相色谱图见图B.1。说明：
乙睛（溶剂）；
2——乙基香兰素。
图B.1食品添加剂乙基香兰素气相色谱图B.2
操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：100%二甲基聚硅氧烷
膜厚：0.25um。
GB1886.283—2016
色谱炉温度：120℃恒温2min，然后线性程序升温从120℃至250℃，速率15℃/min，最后在250℃恒温8min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
载气流速：1.2mL/min。
进样量：0.2uL。
分流比：50：1。
GB1886.283—2016
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