【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸乙酯

中华人民共和国国家标准
GB1886.288—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
苯甲酸乙酯
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
食品安全国家标准
食品添加剂
苯甲酸乙酯
本标准适用于由苯甲酸和乙醇为原料制得的食品添加剂苯甲酸乙酯。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1
化学名称
苯甲酸乙酯
分子式
C,HioO2
结构式
相对分子质量
150.18（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
油状液体
GB1886.288—2016
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察温和的、浓重的花香、果香香气GB/T14454.2
苯甲酸乙酯含量，3e/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
理化指标
1.502~1.508
1.043~1.050
GB1886.288—2016
检验方法
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
苯甲酸乙酯含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法此内容来自标准下载网
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.288—2016
附录B
苯甲酸乙酯气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图见图B.1图B.1食品添加剂苯甲酸乙酯气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.53mm。固定相：100%聚二甲基硅氧烷
膜厚：1.5μm。
GB1886.288—2016
色谱炉温度：100℃恒温0.1min，然后线性程序升温从100℃至180℃，速率5℃/min，再线性程序升温从180℃至260℃，速率10℃/min，最后在260℃恒温10min。B.2.5
进样口温度：260℃。
检测器温度：260℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱前压：30kPa。
进样量：0.2μL。
分流比：80：1
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