【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸苄酯

中华人民共和国国家标准
GB1886.285—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
丙酸芒酯
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
食品安全国家标准
食品添加剂
丙酸苄酯
本标准适用于由丙酸和苯甲醇为原料制得的食品添加剂丙酸苄酯。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1
化学名称
丙酸苄酯
分子式
CloHi2O2
结构式
相对分子质量
164.20（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
GB1886.285—2016
检验方法www.bzxz.net
将试样置于比色管内，用目测法观察甜香、果香、花香香气
GB/T14454.2
丙酸芋酯含量，/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
理化指标
1.495~1.500
1.028~1.033
GB1886.285—2016
检验方法
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
丙酸苄酯含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂丙酸芋酯气相色谱图及操作条件参见附录BGB1886.285—2016
附录B
食品添加剂丙酸芒酯气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂丙酸苄酯气相色谱图食品添加剂丙酸芋酯气相色谱图见图B.1。食品添加剂丙酸苄酯气相色谱图图B.1
操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.53mm。固定相：100%聚二甲基硅氧烷。膜厚：1.5μm。
GB1886.285—2016
色谱炉温度：80℃恒温0.1min，然后线性程序升温从80℃至150℃，速率5℃/min，再线性程序升温从150℃至260℃，速率10℃/min，最后在260℃恒温10min。B.2.5
进样口温度：260℃。
检测器温度：260℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气
柱前压：30kPa。
进样量：0.2μL。
分流比：80：1。
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