【行业标准】 食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2829—2011
+金属材料
出口食品接触材料
食品模拟物中重金属含量的测定电感耦合等离子体发射光谱法
Food contact materials for export-Metal materials-Determination of migrant heavy metals in food simulant-Inductively coupled plasma atomic emission spectrometric method2011-02-25发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2011-07-01实施
本标推按照G13/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。SN/T2829—2011
本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出人境检验检疫局、中华人民共和国汇苏出人境检验检疫局，中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中国检验检疫科学研究院。
本标唯主要起草人：萧达辉、赵泉、钟志光、翟翠萍、周明辉、郑建国、刘莹峰、陈少鸿。1
1范围
出白食品接触材料金属材料
食品模拟物中童金属含量的测定电感耦合等离子体发射光谱法
SN/T 2829—2011
本标准规定了金属材料类食品接触材料在食品模拟液中重金属含量的电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OFS)测定方法。
本标准适用于金属材料类食品接触材料（糖瓷制品、不锈钢制品和铝制品）于4%乙酸食品模拟液中砷（As）、锅（Cd）、铬（Cr）.铜（Cu）、汞（HIg）、镍（Ni）)、铅（Pb）、锑（Sh)和锌（2n)含量的测定2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是口期的引用文件，仪注口期的版本使用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T5009.63糖瓷制食具容器.卫生标准的分析方法GB/T5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T5009.81不锈钢食具容器卫生标准的分析方法GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法JJG0[5电感耦合等离子体原子发射光谱仪检定规程3方法原理
对金属材料类食品接触材料（糖瓷制品、不锈钢制品和铝制品）经4%艺酸食品模拟液浸泡后，采用ICP-OES法测定模拟液中重金属含量。4试剂
除本标推特殊规定外,均使用优级纯试剂和符合GB/T6682中规定的一级水：4.14%乙酸:量取4mL乙酸.加水稀释至100mL4.2标准储备液：
4.2. 1 砷标准溶液,含As浓度为 1 000 μg/ml-。4.2.2锅标准溶液，含Cd浓度为1 000 μg/ml.。4.2.3铬标准溶液，含Cr浓度为1000/ml.。4.2.4铜标准溶液，含Cu浓度为1000μg/ml.4.2.5汞标准溶液，含 Hg浓度为1 000 μg/mL。4.2.6镍标准溶液，含 Ni浓度为1 000 μg/rmL。4,2.7铅标准溶液.含Pb浓度为1 000 μg/ml.。4.2.8锑标雅溶被.含 Sh 浓度为 100 g/mlSN/T2829—2011
4.2.9锌标准溶液，含Zn浓度为1000μg/mL。4.3氩气，纯度≥99.99%。
5仪器
电感耦合等离子休原子发射光谱仪，符合JJG015检定要求，6浸泡条件
6.1糖瓷制品
按照GB/T5009.63对试样进行浸泡。铝制品
按照GB/T5009.72对试样进行浸泡。6.3不锈钢制品
按照GB/T5009.81对试样进行浸泡7分析步骤
校准曲线的绘制
准确吸取相应体积的标准储备没（4.2）分别移入6只100mL容量瓶中，以4%乙酸（4.1)定容。使各元素浓度如表1和表2所列
混合标准系列溶液
标准系列
标准系列
Hg元素浓度
汞标准系列溶液
启动ICPOES，调整仪器的工作条件和测量参数至最佳状态（参见附录A）。Sh
单位为毫克每升
单位为毫克每升
将标准溶液系列依次导人等离子体发射光谱仪，测量各元素分析波长（参见附录A）的光谱信号，以2
SN/T 2829-2011
强度为Y轴，每个标准溶液中各被测元素的浓度（mg/I.)为X轴，得到务元素的工作曲线，并作线性回归方程,计算相关系数。
各待测元素工作也线的线性相关系数应大于0.995。7.2样品测定
将试液导入等离子体发射光谱仪，分别测量各待测元素的光谱强度，依括工作助线，可得出各相应元素的浓度。超过曲线线性范围时试液应进行稀释。随同作空自试验。8结果计算
模拟中各元素含量按式(1)计算：X=(c-t)×F
式中：bZxz.net
模拟液中待测元素的含,单位为毫克每升(mg/l);仪器测得试液中待测元素的含量，单位为毫克每升（m/L)；空白溶液中待测元素的含量，单位为毫克舞升（I/L)；-试液稀释倍数(不稀释时F为1)。结果取两次测量结果的算术平均值，保留两位有效数宁。测定低限
各重金属的测定低限如表3所示。表3本方法各重金属的测定低限
测定低限
10精密度
....( 1 )
单位为毫克每升
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不赶过算术平均值的10%。7.m
SN/T 2829—2011
附录A
（资料性附录）
仪器参考工作条件及各元素推荐分析波长A.1ICP-OES测定食品接触材料重金属迁移量的参考.T.作条件见表A.1。表A.1ICP-OES参考工作条件
仪器参数
射频功率
观测方向
雾化气流量
辅助气流鞋
冷却气流量
蠕动泵转
积分时间
注：不同型号仪器根据实际情况而定，述仪器参数和工作条件仅供参考。测定中各种金属元素的椎荐分析波长见表A，2。42
元素推荐分析波长
分析元素
分析波长
T.作条件
水平观测
0.40 L/min
0.80 L/tnin
13L/min
短波：15s
长波：25 $
注：考虑到不同型号仪器存在个体差异，其体分析波长可根据际情况选定，283.306
单位为纳米
1102682/
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