【农业行业标准(NY)】 菜豆等级规格

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1062-2006
菜豆等级规格
Grades and specifications of Chinese kidney beans2006-07-10发布
2006-10-01实施
中华人民共和国农业部
合品动伴网
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：中国农业大学。本标准主要起草人：安玉发、陈明海、李里特、任华中、睦晓蕾、吕树盛。http://foodmate.netNY/T1062-2006
1范围
菜豆等级规格
本标准规定了菜豆的等级、规格、包装和标识。本标准适用于鲜食菜豆。
2规范性引用文件
NY/T1062—2006
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列GB/T6543瓦楞纸箱
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB9689食品包装用苯乙烯成型品卫生标准GB/T10806塑料网眼袋
3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，豆应符合下列基本条件：同一品种或相似品种；
完好，无腐烂，变质：
清洁，不含任何可见杂物：
外观新鲜：
无异常的外来水分；
无异味；
无虫及无病虫害导致的损伤
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，菜豆分为特级，一级和二级，具体要求应符合表1的规定。表1菜豆等级
豆英鲜嫩、无筋、易折断；长短均匀，色泽新鲜，较直；成熟适度，无机械伤、果柄缺失及锈斑等表面缺陷豆英比较鲜嫩，基本无筋；长短基本均勾，色泽比较新鲜，充许有轻微的弯曲：成熟适度，无果柄缺失：允许有轻微的机械伤、锈斑等表面缺陷豆英比较鲜嫩，允许有少许筋；允许有轻度机械伤，有果柄缺失及锈斑等表面缺陷，但不影响外观及贮藏性3.1.3允许误差范围
等级的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该等级规定要求，但应符合一级的要求；1
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NY/T1062—2006
b）一级允许有10%的产品不符合该等级规定要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有10%的产品不符合该等级规定要求，但应符合基本要求。3.2规格下载标准就来标准下载网
3.2.1规格划分
以菜豆的长度作为划分规格的指标，分为大（L）、中（M）、小（S)三个规格，具体要求应符合表2的规定。
表2菜豆规格
长度，am
3.2.2充许误差范围
小(s)
规格的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该规格要求：b)
中(M)
一级、二级允许有10%的产品不符合该规格要求。4抽样方法
按GB/T8855规定执行，抽样数量见表3。表3
抽样数量
批量件数
抽样件数
5包装
5.1基本要求
101300
301~500
501~1000
大(L)
包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性：同一件包装内的产品应按同一顺序摆放整齐紧密：每一个包装内的菜豆应是在同一个地方生产的，同一等级、同一规格的产品。5.2包装容器
用于产品包装的容器，清洁干燥、牢固、透气、无污染、无异味、无虫蛀，如果是纸箱则应符合GB/T6543的规定，不应有受潮霉变、离层现象。5.3包装规格
包装类型推荐使用纸箱、网眼袋、聚苯乙烯泡沫箱如果是纸箱，则参照GB/T4892，推荐使用表4的尺寸（内部尺寸）：表4纸箱尺寸
如果是塑料网眼袋，则应该采用小网眼袋，且应符合GB/T10806规定的要求。如果是聚苯乙烯泡沫箱则应符合GB9689规定的要求。5.4净含量及充许负偏差
每一包装单位净含量推荐为10kg。2
http:
每个包装单位净含量允许负偏差不超过5%。5.5限度范围
NY/T10622006
每批受检样品，不合格项百分率按其所检单位（如每箱、每袋）的平均值计算，其值不应超过等级规定限度。如同一批次某件样品不合格项百分率超过规定的限度时，则任何包装不合格百分率的上限不应超过该等级规格规定的2倍。
6标识
包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产者及详细地址、产地、净含量和采收、包装日期。若需冷藏保存，应注明保藏方式。标注内容要求字迹清晰、完整、规范。参考图片
菜豆等级、规格及包装方式实物参考图片见图1。特级
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羅莱专用箱
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