【农业行业标准(NY)】 芥蓝等级规格

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中华人民共和国农业行业标准
NY/T1064—2006
芥蓝等级规格
Grades and specifications of chinese kales2006-07-10发布
2006-10-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：山东省农业厅、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。本标准主要起草人：柳琪、刘子杰、林泉、张平、滕戴、薛来、赵山、王磊。NY/T1064—2006
1范围
芥蓝等级规格
本标准规定了芥蓝等级规格的要求、包装和标识。本标准适用于芥蓝的分等分级。2规范性引用文件
NY/T1064—2006
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱
GB/T9689
食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，芥蓝应符合下列基本条件：同一品种或相似品种；
形状基本一致，不带根，清洁、无杂物；外观新鲜，花蕾不开放；
一不脱水，无腐烂；
无病害、黄叶和侧墓；
无异常的外来水分；
无异味。
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，芥蓝按其外观分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表1芥蓝等级
3.1.3允许误差
花蒸长短一致，粗细均匀：基叶浓绿、圆滑鲜嫩，叶形完整；无虫害和其他伤害花蔓长短基本一致，粗细锻均匀蔓叶浓绿、鲜嫩，叶形基本完整：无虫害和其他恢害植株长短、粗细稍有差异；可有少量破损叶、虫咬叶，但不严重等级允许误差按质量计：
待级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；ao
b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.2规格
NY/T10642006
3.2.1规格划分
芥蓝按其茎蔓长度分为大（L)、中（M）、小S)三个规格。各规格的划分应符合表2的规定。表2芥蓝规格
蒸基长度，cm
3.2.2允许误差
规格充许误差按质量计：
小(s)
a）特级允许有5%的产品不符合该规格的要求；b）一，二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。4抽样方法
按GB/T8855规定执行。抽样数量见表3。表3抽样数量
批量件数
抽样件数
5包装
5.1基本要求
101300
中(M)
301~500
501~1000
大(L)
同一包装内产品的产地、等级、规格应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。
5.2包装材质
芥蓝的包装容器（聚苯乙烯箱、塑料周转箱等）应大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。塑料周转箱应符合GB/T8868的要求，聚苯乙烯箱应符合GB/T9689的要求。5.3净含量及允许误差范围
分级后的芥蓝，应根据规格分级包装。每个包装单位净含量允许误差范围应符合表4的规定。表4净含量及其充许负偏差
每个包装单位净含量
<10 kg
10kg~20kg
>20 kg
5.4限度范围
充许负偏差
每批受检样品，等级或规格的允许误差按其所检单位（如每箱、筐）的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差不应超过规定值的2倍。6标识
包装上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、商标、生产单位名称及详细地址、产地、净含量和包装日期等。若需冷藏保存，应注明其保存方式。标注内容要求字迹清晰、完整、准确。
7参考图片
芥蓝不同等级、规格和包装的实物彩色图片参见图1、图2和图3特缆
图1芥蓝不同等级的实物彩色图片大aL)
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NY/T1064-2006
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图2芥蓝不同规格的实物彩色图片图3芥蓝包装实物彩色图片
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