【农业行业标准(NY)】 马铃薯等级规格

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1066—2006
马铃薯等级规格
Grades and specifications of potatoes2006-07-10发布
中华人民共和国农业部
2006-10-01实施
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T1066—2006
本标准起草单位：深圳农产品股份有限公司、中国农产品市场协会、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京）。
本标准主要起草人：祝俊明、闵耀良、钱洪、孔德彪、陈兆云1范围
马铃薯等级规格
本标准规定了鲜食马铃薯的等级、规格、包装和标识。本标准适用于鲜食马铃薯的分等分级。2规范性引用文件
NY/T1066-2006
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法2005年发布国家技术监督局令《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
绿薯greentuber
薯皮和薯肉全部或部分变绿的块茎。3.2
外部缺陷externaldefects
可从外表观测到，但损伤的程度可能要切开薯块进行检测的缺陷。注：外部缺陷包括表皮变绿、二次生长、畸形、裂沟、干皱、机械损伤、虫眼、鼠咬、病斑、干腐或腐烂等。3.3
内部缺陷internaldefects
必须切开薯块才能检测到的缺陷。注：内部缺陷包括空心、褐色心腐、黑色心腐、块茎内部黑、黑圈、坏死、薯肉变色等。4要求
4.1等级
4.1.1基本要求
根据对每个等级的规定和允许误差，马铃薯应符合下列基本条件：同一品种或相似品种；
完好：
无腐烂，
无冻伤、黑心、发芽、绿薯：
无严重畸形和严重损伤；
无异常外来水分；
无异味。
4.1.2等级划分
NY/T1066—2006
在符合基本要求的前提下，马铃薯分为特级、一级和二级。马铃薯的等级应符合表1的规定。表1马铃薯等级
4.1.3允许误差范围
大小均匀；外观新鲜：硬实：清洁、无泥土、无杂物；成熟度好：馨形好；基本无表皮被额，无机械损伤；无内部缺陷及外部缺陷造成的损伤。单薯质量不低于150g大小较均匀；外观新鲜；硬实：清洁、无泥土，无杂物；成熟度较好：薯形较好轻度表皮破损及机械损伤：内部缺陷及外部缺陷造成的轻度损伤。单薯质量不低于100g大小较均匀；外观较新鲜；较清洁、充许有少量泥土和杂物：中度表皮破损；无产重畸形：无内部缺陷及外部缺陷造成的严重损伤：单薯质量不低于50g等级的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但符合基本要求。4.2规格
4.2.1规格划分
以马铃薯块茎质量为划分规格的指标，分为大（L）、中（M）、小（S）三个规格。规格的划分应符合表2的规定。
表2马铃薯规格
单薯质量
4.2.2允许误差范围
规格的允许误差范围按其质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该规格的要求：中(M)
100-300
b）一级和二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。5抽样方法
按GB/T8855规定执行
表3抽样数量
批量作数
抽样件数
6.1包装要求
101-300
301-500
501-1000
大(L)
同一包装内，应为同一等级和同一规格的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。6.2包装材质
包装材料应清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。6.3净含量及允许误差
单位包装中规定净含量为25kg或视具体情况确定，允许误差应符合国家质量监督检验检疫总局2
2005年发布、2006年1月实施的《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6.4限度范围
NY/T1066—2006
每批受检样品质量和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍7标识
包装物上应有明显标识.内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产单位及详细地址、产地、净含量和采收，包装日期。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。8参考图片
8.1马铃薯包装方式实物参考图片马铃薯包装方式实物参考图片见图1塑料装包装
图1马铃薯包装方式的实物彩色图片8.2各等级、规格马铃薯实物参考图片各等级、规格马铃薯实物参考图片见图2和图3。特额wwW.bzxz.Net
图2马铃薯不同等级的实物彩色图片编织装包装
NY/T 1066--2006
大(L)
图3马铃薯不同规格的实物彩色图片小(s)
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