【农业行业标准(NY)】 无公害食品 绿叶类蔬菜

1CS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY5089--2005
代替NY5089-2002.NY5091-2002.NY5093—2002NY5217-2004.NY52362004
无公害食品
2005-01-19发布
绿叶类蔬菜
2005-03-01实施
中华人民共和国农业部
3发布
NY5089-2005
波荣》NY5091-2002《无公害食品本标准代替VY5089-2002《无公售食品片菜》、VY
5093-2002《元公害食品继菜》、NY52172004《无公害食品商尚》租VY5236-2004《无公害食品叶用芮》
本标准山中华人民共和国农业部提出并本标准起堂单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）本标准主要起草人：上富华、杜应琼、肖荣英、赖穗存、殷秋妙、徐爱平、刘洪标。1范围
无公害食品
绿叶类蔬菜
NY5089-2005
本标准规定了无公害食品绿啡类蔬菜的要求、试验方法、标签、标息、包装、运输和存本标淮适川于无公店食晶波菜、片菜、叶用茵道、灌荣、尚香、觉菜、光蓉、简、冬寒菜、落葵、菊草等绿叶类蔬棠
2规范性引用文件
下列支件中的条款通过本标准的用而成为本部分的条款、凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括助误的内容）或修订版均不适用厂本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中锅的测定
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB3/T15401水果、蔬菜及其制品中业硝酸盐和硝酸盐的测定VY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多种残留检测方法3要求
3.1感官
同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清活，大小基本一一致，无明显缺陷（包括黄叶、机械伤、排基、腐烂、异味、冻害和病虫害等）3.2安全指标
卫生指标应符合表中的规定
表1安全指标
单位为毫克每「克
乙酰甲胺磷（acepha:e）
乐果（dinethoate）
杀硫磷（lenitrotthion)
敌敌畏（dihlors）
毒死蜱（chton>yrifcs）
氯京菊能（cypemethrin）
澳筑菊酷（deltanethrin）
氧及菊能（lenvalerate）
自南清（chlonothakonil）
多图灵（earlendazimwwW.bzxz.Net
亚码酸盐（以NaVO）
错以P计）
镉（以（d让)
注：其他有毒有害物质的指标成符合国家有关法律，法规，行政规范和强制性标准的规定标
Y5089—2005
4试验方法
4.1感官
取样量按（B/18855的规执行用日测法进行品种特征清清、腐烂、黄叶、排案、冻售病虫售及机械伤害等项日的检测，病业虫害症状不明品而有怀疑兴，应用力剂开检测用膜的方法进行异味的检测感官不介格率按有缺陷样品质量的自分率计等4.2安全指标
按GB/5009.12规定执行
按GB/5009.15规定执行
4.2.3乙酰甲胺磷、乐果、杀螺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯和百菌清按VY76I规执行
4.2.4多菌灵
按GB/5009.188规定执行
4.2.5亚硝酸盐
按GB/T15401规定执行
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验
a）中请无公害农产品认证：
b）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；前后两次捕样检验结果差异较大：d）因人为或自然因系使生产环境发生较大变化5.1.2交收检验
每批产品交收前，生产者应进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志.标签和包装。检验合格后并附合格证方可交收
5.2组批规则
产地同时采收的蔬菜作为一个检验批次。市场相同货源的蔬菜作为一个检验批次，5.3抽样方法
按照GB/T8855规定执行
报验单填考的项月应与实货相等，凡实货单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理店再行抽样
5.4判定规则
5.4.1每批受检产品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算，其值不超过5%，其中任意一件的不合格率不超过10%，判定为感官合格5.4.2感官、安个指标合格.判定该批产品合格5.4.3感官不合格或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格2
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5.4.4该批产品标志标签和包装不合格者，允许生产单位进行整改后中请复验一次感管和安全指
标检测不合格者不进行复验
6标志、标签
6.1标志
无公博农产品标志的使用应符合有关规定6.2标签
应包括产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装口期等，要求字迹清晰、光整、准确
7包装、运输和购存
7.1包装
包装容器应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内境无尖突物。纸箱无受潮、离层现象7.2运输
7.2.1蔬菜收获后应就地修整，及时包装、运输。7.2.2高温季节长距离运输宜在产地预冷，并用冷藏车运输：低温季节长距离运输，宜用保温车，严防受冻。
3运输工具清洁卫生、无污染。运输时，严防日晒、雨淋，注意通风，7.2.3
7.3购存
7.3.1临时贮时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈月暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。存放时应堆码整齐，防止挤压等造成的损伤7.3.2中长期贮存时，应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，保持适宜的温度和湿度3
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