【农业行业标准(NY)】 无公害食品 萝卜

ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY5082—2005
代替NY5082—2002，NY5084-2002NY52342004
无公害食品
2005-01-19发布
根菜类蔬菜
2005-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY5082—2005
萝下》、NY5084—2002《无公害食品本标准代替Y5082
2002《无公害食品
胡萝下》和VY
5234—2004《无公害食品小型萝》，本标准由中华人民共和国农业部提出并归。本标准起草单位：中国农业大学农学与生物技术学院、中国农业大学理学院本标准主要起草人：刘志琦、社相革、张荣。T
1范围
无公害食品
根菜类蔬菜
NY5082-2005
本标准规定了尤公害食品根荣类蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装，运输和览存本标准适用于无公害食品要下、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、牛劳、菊牛劳、根慕菜、辣根、美洲防风、婆罗门参、黑婆罗门参、山葵和根芹棠等根菜类蔬菜。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用义件，其最新版本适用」本标准GB/T5009.12食品中铅的测定
食品中镐的测定
GB/T5009.151
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 5737
GB/T6543
GB/F 8855
NY/T761
3要求
3.1感官
食品塑料周转箱
瓦楞纸箱
新鲜水果和蔬菜的取样方法
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法。同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清洁，长短和粗细基本均匀，无糠心、黑心、开裂、分叉、机械伤、霉烂、异味、冻害和病虫害等缺陷3.2安全指标
安全指标应符合表1的规定。
表1安全指标
单位为毫克每T克
乐果（dimcthoaie）
敌敌畏（dichiorvos）
溴氰菊酯（deltamcthrin）
鼠茂菊酯（fenvalernte）
毒死蜱（chorpyrifos）
百菊清（chkrothakonil）
多菌灵（carbendazim）
铅（以Pb计）
锡(以cd计）
注：其他有毒有害物质应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定标
NY50822005
4试验方法
4.1感官
取样量按（1/8855规定执行用日测法进行品种特征、成熟度、色泽、新鲜、清洁、长短和粗细开裂、分义，机械伤、腐性、冻害和病虫害等项日的检测，用解剂法检测糠心、黑心和病虫害症状，用鼻嗅法检测异味
感官不合格率以不符合感官要求样品质量占检测样品总质量的百分率计。4.2安全指标
4.2.1乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、毒死蜱和百菌清按NY/T761规定执行
4.2.2多菌灵
按GB/T5009.188规定执行
按（GB/T5009.12规定执行
按GB/T5009.15规定执行。
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
型式检验是对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a）中请无公害农产品认证：
b）国家质量监督机构或有关行政主管部门提出型式检验要求：前后两次抽样检验结果差异较大：c
d）人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志、标签和包装，检验合格后并附合格证方可交收
5.2组批bZxz.net
产地抛样以同一品种、同一产地、相间栽培条件、同川采收的根菜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次。5.3抽样方法
按照（B/T8855中的有关规定执行报验单填与的项日应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理盾行村样
5.4判定规则
5.4.1每批受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过5%，其中任意一件的不合格率不应超过10%，判定为该批产品感官合格5.4.2感、安全指标均合格，判定该批产品合格5.4.3感官不合格或安个指标有一项不合格，判定该批产品不合格。5.4.4该批次产品因标志、标签和包装不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验次：感官和安全指标检测不合格不进行复验
6标志、标签
6.1标志
无公害农产品标志的使用应符合有关规定6.2标签
NY5082-2005
应包括产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装期等，要求字迹清晰、完整、准确
包装、运输和存
7.1包装
包装容器应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物。纸箱无受潮、离层现象，其技术要求应符合GB/T6543标准要求；朔料箱应符合（GB/T5737的要求7.2运输
7.2.1蔬菜收获后应就地修整，及时包装、运输。7.2.2装运时，做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染。运输时，严防口晒、雨淋，注意防冻和通风。
7.3贮存
7.3.1临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。存放时应堆码整齐，防止挤压等造成损伤2中长期赋存时，应按品种、规格分别堆码，要保证有足够的散热间距，保持适宜的温度和湿度7.3.2
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