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本文件界定了薏仁米相关的术语和定义，规定了薏仁米的分类、质量要求、检验规则、标签标识和包装、储存、运输要求，描述了薏仁米的检验方法。本文件适用于以薏苡为原料，经干燥、清理、脱壳等工艺加工制成的薏仁米。

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