【商检行业标准(SN)】 进出口粮食、饲料淀粉含量检验方法

本标准是按照GB/T1.
进出口粮食、
含量检验方法
1993 标准化工亡作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部食素
本标准由中华人民共和国国家出入境检本标准起草单位：
标准编写的基
287-1996《食品中淀粉的测定大则定法Www.bzxZ.net
句测定》的方
提出并归口，
去和国上海出入境检验检疫局。本标主要起草人：倪昕路、禁则慈。1范围
本标准规定了进出
粉含量的检验方法
本标准适用于粮食、饲料中淀粉含量的测定，2 引用标准
的各方应探讨
使用下列标准最新版本的
R T 500
GB/T5009.9—1985
中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准-1985食品中淀粉的测定方法
GB=T 5514—1985 粮食、油料检验 淀粉测定法GBA1
SH2 T 0798
品中淀粉的测定方法，酶一比色999进出口粮油、饲料检验检验名词术语SK~ T 0800.1-199 进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3定义
本标准采用SH>T OT98的定义：
4抽样与制样
本标准按SH
T0800.1规定的方法抽样与制样。除有特殊说明外，固体样品均粉碎通过1mm筛板。5 测定
本标准除有特殊说明外，试剂均为分析纯，水为蒸增水5.1 方法一：酶水解法
接GB>T 5514的方法测定。
5.2方法二：酶一比色法
按GBT1628T的方法测定。
5.3 方法三：酸水解法
5.4方法四：旋光深
985中酸水解法的方法测定。
本方法适用范围应将甜莱片、甜莱浆、干甜莱叶豆5.4.1方清
铃薯浆、脱水酵母、菊粉产物如干洋蓟或洋蓟粉)和脂渣等饲料除糖液用于糖远糖男循整腺水睾后,激芝症讨清是重灌果于能激糖岛量定。另取一份试样用10α 乙醇治抑后,其潜液再经病盐酸水解灌道后过通。5.4.2试剂和材料
26。 将700 mL密度为1.18的盐酸加水到100mL。5.4.2
5%盐酸溶液(m2m）：密度为1
α酸素用a的氧化能道液标定用的甲基红之液作指示剂5.4. 2. 9乙酸锌溶液：称取21.9g乙酸锌zn[CH,c00)22H,0]溶于已含有3水乙酸的少量水中，加水稀释至100 ml。.4.2
铁氨化钾溶瓶
氢化钾（K.[FeCH)」·3H
5.4. 2.540乙醇溶液(VV)：20℃时密度为0.948.5.4.3仪器与设备
实验室常规仪器和下列各项：
5.4.9.1旋光仪：配有钠灯。
5 4. 3. 2 旋光管 : 20 cm
5折步驱:
详品需通过0.5mm筛，
5.4. 4. 1总旋光度的
是初3m应不断摇动
弗水浴中
冕衣据是并造混光度
，溶干少
溶滴，控与
自能强
，深各里并
并稀释至100ml
后将案量频浸
K格锅」。
分澄清，测试前可再加人适量的艺酸锌溶液和亚铁氰化钾溶液来澄清溶液：然后将此滤液盛，40%乙醇物质的旋光度测定
15min后，将
口cm旋光管中，用旋
年过减。用移液管家醇溶液，在室温性糖全糖要局。减荐用糖动乏降增于1型食是糖为并上速滤液（相当于2.5g试样）置于250白雄形瓶中
品加入用少量
推确水解15m
min后，职出锥
其旅光R
5.4.5结果计
按式（1)计算样品中淀粉的百分含）式中：x一样品中淀粉的含量，
F一总施光度：
乙醇溶液物,质的旋光度
20一旋光管的长度，cm
【α20°—20℃时纯淀粉的比旋光度nr
人20cm能光管中，用能光
+8大素
压米定粉：+184.6”，大麦淀粉：+181.5”，燕麦淀粉：+181.3，马铃薯淀粉：当样品中淀粉含：
详品的两次试验结果误差不得超过口.4当样品中淀粉合量等于或高于40%时，同一样品的两次试验结果误差不得超过1.1%。测定结果保留二位小数。
当样品中碳酸盐含量超过6%（以碳酸钙计)时，这些碳酸盐应在观mi、，最当样量中含效多的孔糖时。 如乳洁粉或脱脂切粉，在目应等量的稀硫酸处理。
文前用租
并将瓶浸入50℃水浴中保持3
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