【农业行业标准(NY)】 无公害食品 大米

1CS.61.060
中华人民共和国农业行业标准
NY 5115—2002
无公害食品
2002-07-25发布
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准宁华人民共和尽报业部提出。前
NY 5115--2002
木标准超幸单位：表业韶系米及制品则量监者检验划试中心，中国术稽飞究所，实业部食品质单临骨盗验测诚中心（上海）.新江省瑞安市农业院.吉林资延边绿色食品加工有限公司，本弥准主要起总人，米智化，陈格学，初培松、钱构、除船、金连登，岗捷、总树业、车钟范。1范田
无公害食品
NY5115----202
本标准规定产无公古含脂大米的负关定艾、要求、成整方洁和检整规则标志也求、污输、行的恶求
本尔运用丁公害食品大米。
2规范性引用文件
下到实许中的能放通过木标准的引用血或关本标注的款.凡是汁口期的引用实片，其严所有您单不包活斯设的内或整订版不适的于不标准然自做所极木标准皮协设的务方研究品心使这收文件的最新！本，凡原代典的出月文件，其的新版本适所十本标注。G5 13F.-:UXS大x
G/ 500. 11
(E,T !. 12
GE/T 5009,15
GL/T FUU. 1?
GT 500 22
品中总码的泌定方法
食品中饮的迎定法
品中销的测定方法
食品中总求的领定方法
质品中声典家求前测实法
食品中亚硝盐利硝酸业的测定疗法GH/T 5009. Ee
：报度小标准均分折方位
B!根食，料总粒软油脂检验一般规则GH s4S-
张款、注料救整托样.分栏法
G3/T 5494
GBT F!
稳食、料检验
粮食，油料检临
色泽，气味，山味签是送
杂质，不照单轻换收法
食，创料检验
黄粒水及裂纹粒检验法
粮、边料检验
水分测光法
（57718食品控签通月标准
CH14E76
会品中工浓爆和缺中腔瞬农约就量的测定点达食品中燃心中酸酯农药南的测定方法1/14829.8米系与没残智量测泌
G1SS.5一环留测完法
6B：197食品户座唤配量人效限量标G/171G单销供包装
GB/T I33E
食品中有磁和氨盐甲陵的类农药多种强鼠的测定3术语和定义
下语新用于注，
Ny51152002
不完善粒
包括下见世有用价值的瓶链：
未薪航：好粒未成然个饱满，米粒外观含部为粉质的颗粒：h?
虫蚀粒被虫地飘：
病斑粒：粒面有病资的颗粒
变变粒：粒而生带的期格；
精米痴完会术总皮的颗羟，
s 1354J6定义 5. 2
黄粒米
环乳呈两色，与工带米粒色译明品不同的颗蛇，G1 1354—1586.定义 5. 1
余木种大米以外的其化哟质，包括下列几种：辨将，酒过卢经1.Cm圆孔筛的筛下物，以及粘附在筛层上的粉状物：无机杂质泥，破石，欣瓦快及其他可衡质，b
有乱杂质：元食用价值的大米料、总种料这其他物质：山）份壳稗数改稍谷粒
B1351-16文
色译、气味、口味
一北大米有的综台色洋，气味和口味.G1S 1354--1 D86,定义 5, K
4要求
4.1加工质量
求分杂质，不完定善应、黄粒来及色洋、气味，未应符会太1的规定、其他加二指标应符含G13的规起：
走1九公害含品大米加工质量要求月
染质死
不完款/
色承，气果，口味
4.2卫生指标
卫生指标应准合表？的规定。bzxz.net
表 2无公害食品大米卫生指标
以T）
韶（以d兴)
安iccarlofuru?
双alnebongsarar.g
的calapyiloe）
（buprotezu）
环 (:1)
化oshe以）
平消酸站
社：未列项山就舒准禁用、阳单收药，沙压家有长规定执行4.3净含量
NY 5115—2002
指标/41F/k：
单件定毕包装商品（不含棉良总制品兰产中的出「包装的净含量与其标范的贝量之差量符会k/17109的规定。
5试验方法
5.1求分验接（34执行：
5.2东质、不完再粒接端接（H/1549执行克粒关检偿/T5196执荐
5.4源、气味、山味检验胺CB/激行.5.5他按GB/T0CS.，检验
5.6表接/r 5,7检验。
铅按C3/15GG9.12扮验，
5. 8 锯按 GI/T 5n19. 15 检验。中晚需安心14876检收.
克口成核GB1877检验。
系主双按GB/TIJ2.X控验.
年牌按/117331检验。
NY5115—2002
5.13饿磷剂按B11170检验。
5.14环理我G/T14379.9控些。
5.\5群化物G/5203.36改资：
5.6业消酸肽按GB/=).33检验
5. 17黄出零市系 R, 按 GT3/下 009. 22 检验。5检验规则
6.1检验分类
检将分为型式检验和交收检临.
6. 1. 1 型式验
型式检验对产品进行全而考权，即对木标确见定的个部要计行控典，有下列拾形之一片业造行型式格临：
》前两次加详验站尽芒异较大
h）因人为或广就索实生产环境发生轻大变化：心国家质量监世机构成三产部润提山式检验的要求：6.1.2交收检验
间批产品交女折，生产单立部应进行交女检酸定收赖验内穿包指杂质，水分、资校表不完详校，包净、气味以发包装，标志·或为齐同恶要求的环日格验合格许降合格减方可交收，6-2组批
同产三、学级，热型、尚生产实术方获的措，经列土东装出厂产品为一个整验批次：6-3抽样方法
按B科GB的规定抽样品
6.4判定观则
6.4.1花全部粉验硕口均符会本操要求时，该非产品对合单产品。有一项（成项以上不对个起准要求时，则该产品为不合产出。6.4.2液批次打本标识、包装、净含或不个格齐，允生产单停选行格收已申复验--次，加二质量部卫生指尔险验不今格若人过初复临：7标志
产品你点按G7718的热定，标明产品名标，质量第服、净含点生产」（公司！名释利地力生产了测贮件方法，产品铝准统专等：8包装运缩、购行
8.1包装
公害食品大米的转件成符台61710的有关规定，所他游物把产并活，卫生，十爆，无承力升味，内合山费求，有包發应率心，大泄漏物料。8.？运输
8-2.1成品运输1.八，平账去须清治，.下燥其他污张物。8.2.2成品盗输过型一，大须恶盖防断防旧严索上有高有和有并味的物以出芯4
8.3.1成品不解解增效。成品仓车必领停商、十燥，谢风，33.2成品堆款必钱，离地.！m以.，离减2c可以」.9.3.3成品不得与有求有先，厨变见有不良气味或滤温的物品间这牢感.Ny 51152G02
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