【国家标准(GB)】 东北马鹿种鹿

中华人民共和国国家标准
东北马鹿种鹿
Breeding stock of ManchurianWapiti (Cervus xanthopygus)
本标准适用于东北马鹿（黄臀赤鹿）的种类鉴别和选种等级鉴定。1种类特征特性
1.1外貌特征特性
UDC 636.294(510)
GB6936-86
1.1.1头部具有该种类的特征，轮廓清晰明显。额宽、颜面长度适中，鼻梁正直，唇宽坚实柔软。耳长，耳壳内部被白色柔软长毛，耳的边缘有黑毛；耳背面毛略短呈灰褐色，眼大略隆。1.1.2初角茸（或称椎茸）：圆润、粗壮，灰褐色茸毛。1.1.3躯颈与头和肩胛部衔接良好，皮肤无皱褶。肩高平，有一定宽度。胸肩胛后方无显著陷。脊柱直、强、宽，棘突良好。躯干中部肥圆茁壮。腰部宽、平、直。荐部长、高、宽，无斜尻，臀部充实、丰满。荐部圆形、略宽。尾短粗。1.1.4四肢坚实直立，排列均正，与躯干衔接良好。蹄较大端正。1.1.5乳房容积大，乳头匀称，无盲乳，外生殖器官正常，生长发育良好。1.1.6皮肤中等厚度，较难拉起，皮脂腺分泌旺盛，皮肤灰白色。被毛毛色：冬毛为淡灰褐色，绒毛柔软纤细，粗毛齐整。夏毛为鲜明美丽的赤褐色，毛色具有其种类特征的典型性。1.2生产性能
东北马鹿是我国著名的茸、肉兼用鹿。1.2.1产茸性能
东北马鹿收茸规格种类：马鹿收茸规格种类可分为锯三权、锯四权和马砍茸8～10岁四权锯茸鲜重：特级9kg以上，一级8kg以上，二级7kg以上。1.2.2肉用性能
东北马鹿肌肉丰满，肉质良好。群饲公母马鹿体重可达225～275kg。1.2.3繁殖性能
东北马鹿繁殖率为75%～85%。
2品质分级标准
2.1体质外貌与评分
2.1.1先按表1评出总分后，再按表2确定等级。国家标准局1986-10-03发布
1987 - 05 - 01实施
种类特征
整体结构
椎茸（毛桃）
泌乳器官及
外生殖器
乳房及乳头
外生殖器
GB 6936-86
东北马鹿体形外貌评分标准
具有雄性良好的体型，强健的体质，全身毛色：夏毛赤色、冬毛灰褐色，黄色臀斑有黑褐色边缘，具有勾称，典型的经济性状，成角六权脊背平直，驱干深宽、均勾细致，裆宽，被毛致密有光泽。胸宽深、容积大，雌雄异型、季节异型的性状表现充分
轮清晰明显
长短适中，不瘦，鼻梁正直
鼻端裸露
口轮周围有稀疏的须毛，下唇两侧有对称黑斑中等大，耳壳内侧有白毛，耳的边缘有黑色，耳背面毛短星灰褐色
柔嫩、粗壮、毛地粉红或略黑色细毛灰褐地，左右对称，茸型端正，无疣突、无沟棱
典型结构，排列匀称，左右对称头与躯干衔接良好，不过于纤细高、平，有一定宽度
脚前丰满，肋骨圆长有适当拱度宽、平、直，肥圆莆壮
不下垂
长、宽，无斜尻、较丰满
不突出，其宽度适当
充实、丰满
坚实直立，裆宽，关节明显，蹄椭圆形、坚实外侧深广，内侧多肉，后缘略呈弧形，肌肉充实乳房容积大，发育良好，乳头匀称，无盲乳发育良好，无隐，睾丸左右对称公
标准评分
2.2体尺标准
中等厚度
GB6936-86
续表1
冬毛淡灰褐色，有柔软纤细的绒毛和整齐的粗毛，夏毛为鲜明美丽的赤褐色，有光泽橙黄色臀斑，有黑褐色边缘
表2东北马鹿（黄臀赤鹿）体质外貌定级表公
四项公母鹿体尺指标，可按最低一项评定等级标准进行评定，详见表3。
表3东北马鹿（黄臀赤鹿）体尺标准性别
2.3生产性能标准
2.3.1东北马鹿各龄锅三权茸重标准见表4。278
GB 6936—86
表4东北冯鹿各龄锯三权茸重标准2500及以上
3500及以上
4000及以上
5000及以上
6000及以上
7000及以上
8000及以上
8500及以上
9000及以上
9500及以上
8000及以上
体重标准见表 5。
生产性能等级评定
2000至不足2500
3000～3500
3500～4000
4000～5000
5000 ～ 6000
6000～7000
7000～8000
8000 ～8500
8500 ～ 9000
9000～9500
5东北马鹿体重标准
根据茸重和体重的单项等级，
按表6规定，
1500至不足2000
2500~3000
3000-3500
3500~4000
45005000
5000~6000
6000～7000
7000~8000
80008500
8500～9000
评出生产性能等级。
东北马鹿生产性能评定表
后代品质标准
评定等级
g(一副鲜茸重）
1250至不足1500
2000 ～2500
2500~3000
3000～3500
4000~4500
4500~5000
5000~6000
6000~7000
7000～ 8000
8000 ~ 8500
评定等级
GB6936-86
东北马鹿种公鹿与等级接近的20只母鹿配种所产生的后代，其等级参照表7进行评定。特等：种公鹿后代中75%在二等以上，但不得出现等外者。一等：后代中50%在二等以上，但不得出现等外者。二等：全部后代在三等以上者。单位：千克
表7东北马鹿仔鹿初生重
2.5综合评定
2.5.1种鹿综合评定，以个体品质为主，适当参考其他各项等级。如未给后代品质评定，暂按体质外貌、体尺和生产性能等级进行综合评定，但不得评为特等。2.5.2进行综合评定时，须参考两亲代血统等级，如两亲代等级均高于被评动物两等，可提一级，反之可降—级。
2.5.3综合评定可按表8进行。
东北马鹿综合评定等级表
总评等级
生产性能
体质外貌
总评等级
生产性能
体质外貌wwW.bzxz.Net
GB6936-86
马鹿茸的测尺部位图
3东北马鹿（黄臀赤鹿）茸（角）的测尺部位3.1，茸（角）主于长度（a）一—沿后侧测量，由茸切端至顶点的自然长度。3.2茸（角）主干围度（b）冰枝与中枝间最细部的围度。3.3眉枝长度（c）一一由主干、眉枝扈口至枝端的自然长度，沿眉枝上缘量之。3.4冰枝长度（d）一一由主干、眉枝口至枝端的自然长度，沿冰枝下缘最之。3.5中枝长度（e）一一由主干、中枝庭口至枝端的自然长度，沿上缘最之。顶权深（『）—一由顶端口至主干顶端与末枝顶点连线的垂直距离。3.61
眉枝与中枝间距离（g）一
附加说明：
一眉枝廖口中点至中枝口中点的垂直距离。本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。本标准由中国农业科学院特产研究所负责起草。本标准主要起草人刘钟安。
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