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中华人民共和国行业标准
| SB/T 10096 — 92 SB/T 10190 — 93 |
蜂 胶
蜂 蜡
1993-07-24发布 1994-06-01实施
| 中华人民共和国国内贸易部 发布 |
中华人民共和国行业标准
蜂 胶
S B / T 10096 — 92
1 主题内容与适用范围
本标准规定了蜂胶的质量要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于生产、收购和销售的蜂胶。
2 引用标准
GB 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
3 术语
3.1 蜂胶：指工蜂(西蜂种)从植物体上采集的树脂与其上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的具有粘性的固体胶状物质。
3.2 氧化时间：指蜂胶中还原性物质的含量，通常用高锰酸钾溶液紫红色消退的时间表示。
4 质量要求
分等质量要求见表1。
5 检验方法
5.1 抽样与取样
5.1.1 抽样方法
每批20件以下者，抽样件数不少于 50%；20件以上者，每增加10件，增抽样品一件。
5.1.2 取样方法
随机从包装中取出蜂胶若干块，用刀从不同蜂胶块上取下样品约 5~10g，每批取样总量不得超过300g。将所取样品放在 3～10℃冰箱中 30min，取出样品用电动粉碎机粉碎成粉状，分成两份，一份放入玻璃瓶中，密封后加挂标签，备查；另一份供检验使用。
5.2 感官和组织状态检验
将蜂胶块放在阳光充足的地方，观察其状态和颜色；打开胶块，立即嗅其气味，口尝其滋味，同时取少许样品于玻璃板上，点燃后闻其气味；将蜂胶块放在 15℃以下 2～3h，用锤打开观察其断面；观察在规定的温度范围内蜂胶块的软硬度变化，在同样气温下优等品质地较软，合格品较硬。
5.3 理化检验
试剂纯度均为分析纯，所用水为蒸馏水或同等纯度的水。
表 1
| 等级 项目 |
优等品 | 一等品 | 合格品 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 感官和 组织状态 |
状态 | 呈不透明固体团块状或碎渣状 | |||
| 颜色 | 棕黄、棕红，有光泽 | 棕褐带青绿色，光泽较差 | 灰褐色，无光泽 | ||
| 气味 | 有芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，口尝味苦、略带辛辣味 | ||||
| 结构 | 断面结构紧密，呈黑大理石花纹状 | 断面结构密实不一，呈砂粒状 | 断面结构粗糙，有明显的杂质 | ||
| 硬度 | 20～40℃时，胶块变软，有粘性，20℃以下胶块坚硬、脆 | ||||
| 理化 指标 |
乙醇提取物含量, % ≥ | 75 | 65 | 55 | |
| 杂质和蜂蜡含量, % ≤ | 25 | 35 | 45 | ||
| 碘值, % ≥ | 35 | ||||
| 氧化时间, s ≤ | 22 | ||||
| 酚类化合物含量, % ≥ | 12 | ||||
| 黄酮类化合物定性反应 | 阳性反应 | ||||
注：不允许对天然蜂胶进行加热和人为添加物质。
5.3.1 乙醇提取物含量的测定
5.3.1.1 原理
蜂胶溶于乙醇，用称量乙醇不溶物的重量以减量法获得乙醇提取物重量，计算其占样品重量的百分比。
5.3.1.2 试剂
- 乙醇95%；
- 定性滤纸 φ12.5cm。
5.3.1.3 仪器
- 天平(感量0.001g)；
