【商业标准】 配制食醋

中华人民共和国国内贸易行业标准

配制食醋

Blended vinegar

2012-09-19 发布 2012-12-01 实施

中华人民共和国商务部 发 布

目次

前言I

1 范围1

2 规范性引用文件1

3 术语和定义1

4 技术要求1

5 试验方法2

6 检验规则2

7 标签3

8 包装3

9 运输3

10 贮存3

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准代替 SB 10337—2000《配制食醋》。

本标准与 SB 10337—2000 相比，除编辑性修改外，主要变化如下：

• 将标准属性由强制性行业标准改为推荐性行业标准；
• 更新了规范性引用文件中的相关引用标准；
• 修改了配制食醋的定义；
• 修改了食品安全指标执行要求，去除了相应的试验方法；
• 修改完善了检验规则；
• 去除了贮存要求中保质期的相关要求。

本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)提出并归口。

本标准起草单位：江苏恒顺醋业股份有限公司，石家庄珍极酿造集团有限公司。

本标准主要起草人：陈伟、张林。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——SB 10337 2000。