【商业标准】 瓜类蔬菜流通规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 11029—2013

瓜类蔬菜流通规范

Distribution practice for melon vegetables

ICS 67.080.01
B 31
备案号:41108—2013

2013-06-14 发布 2014-03-01 实施

中华人民共和国商务部    发    布

SB/T 11029—2013

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC 517)提出并归口。

本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会、中华全国供销合作总社济南果品研究院、国富通信息技术发展有限公司。

本标准主要起草人:班兆军、马增俊、纳绍平、张敏、王晓燕、禹泓、罗颖、陈存坤。

瓜类蔬菜流通规范

1 范围

本标准规定了瓜类蔬菜的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。
本标准适用于黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的流通，其他瓜类蔬菜的流通可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

3 商品质量基本要求

3.1 具有该品种产品固有的色泽、形态、气味等特征。
3.2 瓜体完整、洁净，无腐烂、病虫害、病斑和明显的机械伤。
3.3 污染物限量、农药最大残留限量应符合 GB 2762, GB 2763 的有关规定。

4 商品等级

瓜类蔬菜依据新鲜度、形态和均匀度分为一级、二级和三级，各等级指标应符合表1的规定。

表 1 瓜类蔬菜等级

5 包装

5.1 包装材料

5.1.1 包装材料应无毒、清洁、干燥、牢固、无污染、无异味，具有一定的通透性、防潮性、抗压性和环保