【团体标准】 普洱茶（熟茶）

T/TJTSS

团 体 标 准

T/TJTSS 0004-2022

普洱茶（熟茶）

Pu'er Ripe Tea

2022 - 04 - 30 发布 2022 - 05 - 01 实施

天津市茶叶学会 发 布

目次

• 前言 ... 1
• 1 范围 ... 2
• 2 规范性引用文件 ... 2
• 3 术语和定义 ... 3
• 4 类型、等级和实物标准样 ... 3
  • 4.1 类型 ... 3
  • 4.2 等级 ... 4
  • 4.3 实物标准样 ... 4
• 5 要求 ... 4
  • 5.1 基本要求 ... 4
  • 5.2 感官品质 ... 5
  • 5.3 理化指标 ... 5
  • 5.4 卫生指标 ... 6
• 6 试验方法 ... 6
  • 6.1 感官品质 ... 6
  • 6.2 理化指标 ... 6
  • 6.3 卫生指标 ... 7
• 7 检验规则 ... 7
  • 7.1 取样 ... 7
  • 7.2 检验 ... 7
  • 7.3 判定规则 ... 8
  • 7.4 复检 ... 8
• 8 标志标签、包装、运输和贮存 ... 8
  • 8.1 标志标签 ... 8
  • 8.2 包装、运输 ... 8
  • 8.3 贮存、保质期 ... 9

前 言

本标准依据GB/T 1.1-2019给出的规则起草。

本标准由天津市传胪茶业有限公司提出。

本标准由天津市茶叶学会标准化工作委员会归口。

本标准起草单位：天津市传胪茶业有限公司、云南省农业科学院茶叶研究所、天津市元祥鸿记茶业有限公司、天津津门茶文化中心、福建省芸茗茶叶有限公司、云南省勐海县云茶科技有限责任公司、青岛职业技术学院茶叶研究所。

本标准主要起草人：郝连奇、浦绍柳、夏锐、张续周、范承胜、贾宁燕、范佰卿。