【商业标准】 农产品产地集配中心建设规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10870.1—2012

农产品产地集配中心建设规范

Construction specification for agricultural products collection and distribution center in producing area

2013-01-04 发布2013-07-01 实施

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：商务部流通产业促进中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、深圳市农产品股份有限公司。

本标准主要起草人：徐敏、周敏云、孙鑫、石瑞芳、于林鑫、李蓓、储成群、武改兰。

农产品产地集配中心建设规范

1 范围

本标准规定了农产品产地集配中心的场地环境要求、设施设备要求和管理要求。

本标准适用于以果蔬为主的农产品产地集配中心建设与评价，其他农产品产地集配中心可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 50072 冷库设计规范
SBJ 12 氨制冷系统安装工程施工及验收规范
SBJ 14 氢氟烃、氢烯烃类制冷系统安装工程施工及验收规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范
SBJ 17 室外装配冷库设计规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农产品产地集配中心 agricultural products collection and distribution center in producing area

在产地建立的，可对农产品进行清洗、分选、加工、包装、预冷、冷藏和配货，并具备农产品交易、检测、流通追溯和信息处理等功能的集散场所。

4 场地环境要求

4.1 应建在农产品主产地，优先设置于果蔬生产基地较集中的区域。遵循方便生产者销售和经销商采购的原则，选择无污染、交通便利的地方。

4.2 场区布局合理，应有集散配送（收货和配货）、加工、冷藏、检测、信息管理、运营管理等相关配套设施。

4.3 场区入口处应设置区域分布导图和供人员紧急疏散的通道标识等公共服务设施，标识应清晰、准确。

4.4 应设有机动车辆和人员专用通道，设置与规模相应的机动车停车场。

5 设施设备要求

5.1 预冷、冷藏及冷链运输

5.1.1 预冷

根据果蔬产品的特性选择适宜的预冷设备，包括压差、真空、水、强制通风预冷设备和制冰设备。