【商业标准】 预包装鲜食葡萄流通规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10894—2012

预包装食品流通规范

Specification of circulation for pre-packed table grape

前言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准主要起草单位：全国城市农贸中心联合会、深圳市海吉星国际农产品物流管理有限公司、深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市质量技术监督局罗湖分局、哈密天山娇果业有限责任公司。

本标准主要起草人：周向阳、刘晓颖、金肇熙、郑英鹏、马增俊、纳绍平、陈存坤、李响、王晓燕、侯仰标。

预包装鲜食葡萄流通规范

1 范围

本标准规定了预包装鲜食葡萄的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。

本标准适用于预包装国产鲜食葡萄的经营和管理。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762  食品中污染物限量
• GB 2763  食品中农药最大残留限量
• GB/T 4456  包装用聚乙烯吹塑薄膜
• GB/T 5737  食品塑料周转箱
• GB/T 6543  运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
• GB 7718—2011  食品安全国家标准  预包装食品标签通则
• 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局令第75号）
• 《农产品批发市场食品安全操作规范》（商运字[2008]43号）

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

预包装鲜食葡萄  pre-packed table grape

经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的鲜食葡萄。

3.2

不正常的外来水分  abnormal external moisture

指经雨淋或用水冲洗后果面残留的水分。

3.3

果梗  stalk of grape

果粒与果穗连接的短、细梗。

3.4

果霜  bloom

自然形成的果实表面的白色粉状物质。

3.5

果面缺陷  surface defect

对果实表面造成的各种损伤，包括日灼、刺伤、碰压伤、药害、裂果、雹伤等。