【团体标准】 荆楚大地 优质油茶籽油

TB

湖北省团体标准

T/HBLJ 0004—2018

荆楚大地 优质油茶籽油

Jingchu Dadi  High quality Camellia oil

2018-06-12 发布 2018-07-01 实施

湖北省粮食行业协会  发 布

前 言

本标准由湖北省粮食行业协会提出。

本标准由湖北省粮食行业协会归口。

本标准主要起草单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北荆楚粮油股份有限公司、咸宁市粮油质量监督检验站、黄石市粮油商品质量检测站、湖北黄袍山绿色产品有限公司、阳新三元实业有限公司。

本标准主要起草人：李琦、熊宁、许诗尧、张耀光、郭正平、龙珠、吴立、明春桃。

荆楚大地 优质油茶籽油

1 范围

本标准规定了优质油茶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输的要求。

本标准适用于以湖北省生产的油茶籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。

2 规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

• GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
• GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
• GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
• GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的检测
• GB/T 5524 动植物油脂 扦样
• GB/T 11765 油茶籽油
• LS/T 3249 中国好粮油 食用植物油

3 术语和定义

GB/T 11765界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

优质油茶籽油

又称优质山茶油。以湖北省生产的山茶籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的品质优良的食用商品油。

4 质量要求

4.1 特征指标

脂肪酸组成应符合表 1 的要求。