【团体标准】 天山金冠音

ICS 67.140.10
X55

T/NDJCCX

宁德市蕉城区茶业协会团体标准

T/NDJCCX 001—2018

天山金观音

Tianshan Jinguanyin

宁德市蕉城区茶业协会 发布

前言

本标准根据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。

本标准由宁德市蕉城区茶业协会提出并归口。

本标准起草单位：宁德市蕉城区茶叶局、宁德市蕉城区茶业协会、宁德市云雾山农业开发有限公司、宁德市韩丹茶业有限公司、宁德市余陆府茶业有限公司、宁德市蕉城区赤溪西坑茶叶专业合作社、宁德市芙蓉山茶业有限公司、宁德市从茗春茶业有限公司、宁德市嘉香悦农业开发有限公司、宁德市大自然生态发展有限公司、宁德市天丰园生态农业开发有限公司、蕉城区霍童森林茶叶初制厂、宁德市蓝湖食品有限公司、宁德市赤溪茶叶有限公司、宁德市蕉城区赤溪添平农业专业合作社、宁德市古村落生态农业有限公司、宁德市蓝天云农业发展有限公司、八都新楼茶厂。

本标准主要起草人：郑康麟 吴洪新 陈言概 王景光 韩珩。

本标准适用于宁德市蕉城区茶业协会会员。

天山金观音

1 范围

本标准规定了天山金观音的术语和定义、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于天山金观音系列产品。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

天山金观音

以福建省宁德市蕉城区天山的山脉的茗科 1 号（金观音）等高香型优良茶树品种的芽叶为原料，经晒青、做青、杀青、造型、干燥、拣剔、复火、包装等工序加工而成的具有特定品质特征的乌龙茶。

4 分级和实物标准样

4.1 分级

天山金观音产品分为特级、一级、二级、三级。