【团体标准】 文成贡茶生产技术规程

T/WCGT

文成县文成贡茶协会团体标准

T/WCGT 001—2020

文成贡茶生产技术规程

Technical regulation for production of wencheng gong tea

文成县文成贡茶协会 发布

前言

本标准按照 GB/T 1.1-2020给出的规则起草。

本标准由文成县文成贡茶协会提出并归口。

本标准起草单位：文成县文成贡茶协会、文成县农业农村局、文成县日省名茶有限公司、文成县平和乡农业公共服务中心。

本标准主要起草人：赵成东、吴海锋、吴昌旺、施巨盛、蔡永游。

文成贡茶生产技术规程

1 范围

本标准规定了文成贡茶茶的术语和定义、种植环境与生产、鲜叶和加工、质量要求及检验、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于文成贡茶的生产与加工。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
• GB 4285 农药安全使用标准
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB/T 8302 茶 取样
• GB/T 8304 茶 水分测定
• GB/T 8305 茶 水浸出物测定
• GB/T 8306 茶 总灰分测定
• GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
• GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
• GB 11767 茶树种苗
• GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
• GB/T 23776 茶叶感官审评方法
• GH/T 1070 茶叶包装通则
• GH/T 1071 茶叶储存通则
• JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
• DB33/T 627 茶叶生产企业场所与设备条件
• 国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》
• 国家质量监督检验检疫总局2009年第123号令 《食品标识管理规定》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

文成贡茶 wencheng gong tea