【团体标准】 孙吴大豆

ICS67.200.20
CCSB33
孙吴大豆协会团体标准
T/SWDDX001—2021
孙吴大豆
全国团体标准
2021-03-26发布
孙吴大豆协会
2021-05-20实施
T/SWDDX001—2021
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由孙吴大豆协会提出并归口。本文件起草单位：孙吴大豆协会、黑龙江省知识产权保护中心、孙吴县农业技术推广中心、黑龙江冠卓检测科技有限公司。
全国团体标准信
本文件主要起草人：刘民、曹福成、叶向真、顾秀林、刘刚、张德顺、潘永芝、王莉媛、徐颖新许静予、董海天、吕文彪、吴迪。本文件为首次发布。
1范围
孙吴大豆
T/SWDDX001-—2021
本文件规定了孙吴大豆的术语和定义、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装储存和运输。
本文件适用于使用《孙吴大豆》注册商标的孙吴大豆。2规范性引用文件
下列文件中内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1352-2009大豆
GB2715食品安全国家标准粮食
GB3095-2012环境空气质量标准
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.5
GB5084
食品安全国家标准食品中脂肪的测定农田灌溉水质标准
GB/T5490
GB/T5491
GB/T5492
GB/T5493
粮油检验一般规则
粮食、油料检验扦样、分样法
粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定粮油检验类型及互混检验
粮油检验
粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5494
GB7718食品安全国家标准
预包装食品标签通则
GB/T17109
GB19641
GB28050
粮食销售包装
食品安全国家标准
食用植物油料
预包装食品营养标签通则
食品安全国家标准
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法术语和定义
GB1352-2009界定的及下列术语和定义适用于本文件孙吴大豆
T/SWDDX001-2021
在黑龙江省孙吴县所在辖区内选用当地优良品种种植，经筛选符合本文件规定并使用《孙吴大豆》注册商标的大豆。
自然环境
4.1地貌特征
孙吴大豆作业区地处黑龙江省北部，小兴安岭北麓，隔黑龙江与俄罗斯相望。全县面积为4454km，是具有四、五、六三个积温带的农业县。4.2日照
全年平均日照数为2560h，生长季节日照时数950h以上。4.3气温
年平均气温-0.5℃，无霜期平均105d，年有效积温1900℃～2300℃。4.4降水
年平均降水量450mm~550mm。
4.5土壤
土质以草甸土、暗棕壤为主，土壤pH值6.5～7.0。4.6水源
在区域内灌溉用水为保护区范围内无污染的逊别拉河、辰清河、茅兰河水及地下水，水质应符合GB5084的要求。
环境空气
符合GB3095-2012中二级的规定。5要求
5.1原料指标
5.1.1食用大豆：应符合GB2715及有关规定。2
5.1.2制油用大豆：应符合GB19641及有关规定。5.1.3植物检疫：按国家有关标准和规定。5.2质量指标
大豆质量指标
大豆质量指标应符合表1的规定
表1大豆质量指标
完整粒率/%
高油大豆质量指标
损伤粒率/%
其中：热损伤粒
高油大豆质量指标应符合表2规定表2
粗脂肪含量（干基）/%
完整粒率/%
高蛋白质大豆质量指标
杂质含量/%
高油大豆质量指标
损伤粒率/%
高蛋白质大豆质量指标应符合表3规定表3
粗蛋白质含量（干基）/%
完整粒率/%
其中：热损伤粒
高蛋白质大豆质量指标
损伤粒率/%
其中：热损伤粒
水分含量/%
杂质含量/%
杂质含量/%
T/SWDDX001—2021
色泽、气味
水分含量/%
水分含量/%
色泽、气味
色泽、气味