【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香花蕾油

中华人民共和国国家标准
GB1886.273—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
丁香花蕾油
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
丁香花蕾油
GB1886.273—2016
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从丁香（Eugeniaspp.）花蕾中制得的食品添加剂丁香花蕾油2
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。bzxz.net
表1感官要求
理化指标
浅黄色至棕色
辛辣、尖刺气息
理化指标应符合表2的规定。
相对密度（25℃/25℃）
折光指数（20℃）
旋光度（20℃）
溶混度（20℃）
丁香酚含量，w/%
表2理化指标
检验方法
将试样置于比色管内.用目测法观察GB/T14454.2
1.038~1.070
1.527~1.545
-2°~0°
1体积试样混溶于2体积70%（体积分数)乙醇中，呈澄清溶液
检验方法
GB/T11540
GB/T14454.4
GB/T14454.5
GB/T14455.3
附录A
仪器和设备
附录A
丁香酚含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
3—2006中11.4规定进行，应符合要求按GB/T11538
食品添加剂丁香花蕾油气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.273—2016
附录B
食品添加剂丁香花蕾油气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂丁香花蕾油气相色谱图B.1
食品添加剂丁香花蕾油气相色谱图见图B.1。说明：
-β-石竹烯；
丁香酚。
图B.1食品添加剂丁香花蕾油气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：硝基对苯二酸改性的聚乙二醇。膜厚：0.5μm。
GB1886.273—2016
色谱炉温度：80℃恒温4min：然后线性程序升温从80℃~240℃，速率5℃/min；最后在240℃恒温10min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱流量：1mL/min。
进样量：0.4μL。
分流比：100：1。
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