【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 香茅油

中华人民共和国国家标准
GB1886.271—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
香茅油
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
香茅油
GB 1886.271—2016
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从香茅[Cymbopogonnardus（L.）W.Watsonvar.lenabatuStapf.]新鲜的或半干的地上叶、茎部分制得的食品添加剂香茅油。2
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
理化指标
浅黄色至浅棕黄色
叶子、壤香样香气
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
相对密度（20℃/20℃）
折光指数（20℃）
旋光度（20℃）
溶混度（20℃）
特征组分含量：w/%
香茅醛含量
香茅醇含量
香叶醇含量
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
0.891~0.910
1.4791.490
—25~-12°
1体积试样混溶于2体积80%（体积分数)乙醇中，呈澄清溶液
检验方法
GB/T11540
GB/T14454.4
GB/T14454.5
GB/T14455.3
附录A
仪器和设备
附录A
特征组分含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
3—2006中11.4规定进行，应符合要求按GB/T11538
食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.271—2016
附录B
食品添加剂香茅油气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
B.1食品添加剂香茅油气相色谱图食品添加剂香茅油气相色谱图见图B.1。心
说明：
荻烯：
芋烯；
香茅醛：
龙脑：
B.2操作条件
5香茅醇；
6—香叶醇；
7——异丁香酚甲醚。
食品添加剂香茅油气相色谱图
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：二甲基聚硅氧烷。
膜厚：0.25μm。
GB1886.271—2016bzxZ.net
色谱炉温度：70℃恒温10min，然后线性程序升温从70℃~220℃速率2℃/min。进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：火焰离子化检测器
载气：氮气。
载气流速：0.3mL/min。
进样量：0.2L。
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