【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 黄芥末提取物

中华人民共和国国家标准
GB1886.269—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
黄芥未提取物
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
黄芥末提取物
GB1886.269—2016
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从芥菜（Brassicaspp.）籽中制得的食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）。
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
理化指标
无色至淡黄色
辛辣、尖刺气息
理化指标应符合表2的规定。
相对密度（25℃/25℃）
折光指数（20℃）
异硫氰酸烯丙酯含量，/%
表2理化指标
1.008~1.019
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
检验方法
GB/T11540
1.524~1.534
GB/T14454.4bzxz.net
附录A
仪器和设备
附录A
异硫氰酸烯丙酯含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器。测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.269—2016
附录B
GB1886.2692016
食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）气相色谱图食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）气相色谱图见图B.1。说明：
硫氰酸烯丙酯：
异硫氰酸烯丙酯。
图B.1食品添加剂黄芥末提取物（黄芥末精油）气相色谱图B.2
操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：5%苯基-甲基聚硅氧烷
膜厚：0.25um
色谱炉温度：40℃恒温1min，然后线性程序升温从40℃至70℃速率5℃/min；在70℃恒温1min，再线性程序升温从70℃至235℃，速率8℃/min；最后在235℃恒温2min。B.2.5
进样口温度：210℃。
检测器温度：300℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气氨气
柱前压：100kPa。
进样量：0.2uL。
分流比：45：1。
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