【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 正丁醇

中华人民共和国国家标准
GB1886.209—2016
食品安全国家标准Www.bzxZ.net
食品添加剂
2016-08-31发布
正丁醇
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
正丁醇
GB 1886.209—2016
本标准适用于用发酵法或以乙烯或丙烯为原料经化学反应制得的食品添加剂正丁醇（食品用香料）。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1
化学名称
正丁醇
分子式
结构式
相对分子质量
74.12（按2007年国际相对原子质量）技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
葡萄酒样香气
理化指标应符合表2的规定。
感官要求
检验方法
将试样置于比色管内.用目测法观察GB/T14454.2
正丁醇含量，20/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
水分/%
丁醚，w/%
理化指标
1.393~1.404
0.807~0.809
GB1886.209—2016
检验方法
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
GB5009.3—2010中第四法
附录A
仪器和设备
附录A
正丁醇含量和丁醚的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器。测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂正丁醇气相色谱图及操作条件参见附录B。GB1886.209—2016
附录B
食品添加剂正丁醇气相色谱图及操作条件（面积归一化法）
食品添加剂正丁醇气相色谱图
食品添加剂正丁醇气相色谱图见图B.1。说明：
正丁醇：
丁醚。
操作条件
食品添加剂正丁醇气相色谱图
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：（5%苯基）-甲基聚硅氧烷。膜厚：0.25μm。
色谱炉温度：100℃恒温。
进样口温度：200℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱前压：50kPa。
进样量：0.2μL。
分流比：75：1。
GB1886.209—2016
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