【农业行业标准(NY)】 袋装生咖啡 取样

ICS 67.140.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1518—2007/ISO 4072:1982袋装生咖啡
Green coffee in bags-Samlping(IS0 4072:1982,IDT)
2007-12-18发布
2008-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准等尚采用ISO4072：1982袋装生咖啡样》。
本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出。NY/T 1518-2007/IS0 4072:1982本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口：本标准起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、云南省农垦局、云南咖啡厂、公南省德宏热带农业科学渐究所。
本标准主要起卓人：陈民、陈成海、周仕豫、土木荣、李文伟。I
1范围
袋装生咖啡
NY/T1518—2007/ISO4072:1982
本标准规定了10覆或10裂以上包装交运的牛咖啡的取样方法。按本标准制备的样品，可作为制定销售报价的依据，可用于验证出售的咖啡是否达到生产者的出售规格，可确定供技术、商业、管理和仲裁用的一项或儿项咖啡特性，也可用于质量控制利质量捡验，以及可作为参考样品以备诉讼需要
本标准适用于GB/工18007所述的袋装生咖啡。2规范性引用文件
下列义件中的条款通过木标谁的用而成为不标摊的条款。儿是证口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括误的内容）或订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。儿是不注口期的引用文件。其最新版本适用于本标准。GB/T18007咖啡及其制品术语(GB/T18007—1999.eqvISO3509:1989)NY/234咖啡样器（NY/T2341994.eg[SO6666:1983)。3术语和定义
GB/T18007所确的以及下列术语和定义适合于本标准。3.1
交运货物consignment
指在一份合同或货运单据中在同一时间发送或收到的袋装生咖啡的数最，可为一批或几批，也称一单货物。
批lot
指其特性均匀一敏的部分交运货物或全部交运货物，般由1000袋以下带有同标记和质量相同的同一类型袋装生咖啡所组成。同一批中的生咖啡县有特性相当均匀的共同性质，并能采用已规定的检验序法近行测定。
受损袋danaged bagh
指被撕裂、沾污、弄脏或其他可察觉到的损坏的袋，表明袋的咖啡豆可能受损害。3.4
样品sample
一批中用来检测该批货物特性的部分：3.5
小样increnent;primarysaniple从批某-一个袋中出的（30士6)的牛咖啡，也称基样。3. 6
大样bnlksample;lotsample
从一批中取得的全部小样（见3.5)合并所得数量不少于1500的生啡，也称批样。1免费标准下载网bzxz
NY/T 1518—2007/1SO 4072:19823.7
混合大样blendedbulksample;blendedlotsanple将一批中敢得的全部大样（见3.6)充分混台所得的牛咖啡，也称混合批样。3.8
实验室样品laboratory sample;final sample从一批的混合大样（见3.7)中分取的数量不少十300g的牛咖啡4总则
4.1取样工作人员
应出有经验的取样人员或受过训练的合格敢样人员负责取样，或交由专门的取样机构负责取样。4.2取样要求
每批货均应取样。应在能保护样品、取样工具以及用米盛放样品的容器和包装不受外界污染和雨水等影响的地方进行取，应特别小心，确保取样上具洁净，干燥和没有异味。瑕样人员应对受损袋或可能产生污染的任何迹象进行记录。4.3取样报告
样品制备好之后,应写出取样报告（见11）5取样前的鉴定和一般检验
取样前，成鉴定该批货物的批次，并检验运输工具和仓储坏境有无被污染。6取样原则
按随机敢样的方法进行：
7取样设备
采用NY！I234所观宗的咖啡最样器，8样品容器和包装
样品容器和包装，以及封闭装置部应洁净和十燥，并且应用不公影响样品气味、风味或成分的材料制成：
容器和包装放坚固耐用，并能在贮存和运输期间使样品保持不变。9取样方法
9.1取小样
批有10袋至100裂的，应从不少于10袋中取小样（见3.5）；一批超过100袋的，取小样的袋数不应少于总袋数的10%，或按介尚执行。9.1.2应用咖啡取样器（见7）随机从饿放在不同地方的袋中取小样。应从每袋的一处不同的部位均勾玻样：
注1受损袋应\该批其余的分开，也川单独取样，所取的小梯分开保存（见9.2.1)。注2:为了得到「509g的混合大样（见3,6)，可能需妥从每袋中政二个以上的小样。9.2样品的制备
9.2.1制大样
检查所取的小样，如果这些小样明显均匀，则可把它们混合并放在一个容器单，贴上标签（见2
NY/T 1518—2007/ISO 4072:1982如果这些小样中任何一个存在着明显的不均勾，则应将其分开保存，并在取样报告中说明（觅11)。从受损袋中取出的样品，不应放进大样1(见9.1.2的注1)。9.2.2混合大样
将大样从容群中取出，并充分混合9.2.3实验室样品
从退合大样（见9.2.2)中分取不少于300g的样品组成实验室样品：将每一个实验室样品包装，并贴卜标签（见10）
10样品的包装和标记
10.1包装样品时采取的预防措施测定水分含量的样品或供其他易受水分含量变化影响的检验所需的样品，部应包装在装有密封盖子的防水容器里；容器应装满牛啡，盖子应密时，以防止水分损失或变化，注测是不受水分含量变化影响的质量特性时，应分开样并把样品改在空气能流通的合适容器中10.2标记
除另有规定外，应把下列项用记录在装有样品的容器或包装上，或者记录在固定丁容器或包装上的标签上，以便认别。
1）取样口期：
2）取样人员姓名；
3）货运单据或合同号；
船(或其他运输工其)名；
5）存放咖啡的地点；
6）识别性标记和号码（包拆咖啡的原产地）；7）该批的袋数：
8）样品量：
11取样报告
取样报告应提供与取样方法有关的全部资料，并应注明该批咖啡的受损袋，受损情况以及受损袋的数量。
也应将观察到该批咖啡的其他任何有关情况在取样报告写明。报告应说明该批咖啡存放地点的条件，特别是周围可能存在任何潜在污染源的情况。12样品的存和运输
12.1实验牢样品应在制备后尽快送检，只有在特殊情况下才能超过48h（不包括非T作日）送达。送样时应附上取样报告(见11)。
12.2[实验室样品之片，每批的混合大样的剩余部分成仍保存在接10.2贴上标签的穿器里，以供必要时(检验等)使用，直到买方最后接收该单(交运)货物为止。3
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