【农业行业标准(NY)】 无公害食品 芝麻

ICS67.200
中华人民共和国农业行业标准
NY5355—2007
无公害食品
2007-09-14发布
2007-12-01实施
中华人民共和国农业部
1范围
无公害食品芝麻
NY5355—2007
本标准规定了无公害食品芝麻的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品芝麻。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定
GB/T5009.121
GB/T 5009.15
食品中镉的测定
GB/T5009.17
食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.22
食品中黄曲霉毒素B的测定
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T14488.1油料种籽含油量测定法GB/T14488.2油料种籽杂质含量测定法GB/T14489.1油料水分及挥发物含量的测定NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T5340无公害食品产品检验规范3要求
3.1感官
应符合表1规定。
表1感官要求
3.2理化指标
应符合表2规定。
表2理化指标
杂质，g/100gbZxz.net
水分及挥发物，g/100g
色泽一致，正常
应具有芝麻固有气味，无其他异味指标
NY5355-2007
表2（续）
酸值(以油脂计),mgKOH/g
。该指标仅适用于芝麻成品粮，不适用于刚收获的芝麻产品。3.3安全指标
应符合表3规定。
表3安全指标
无机砷（以As计），mg/kg
铅（以Pb计），mg/kg
总汞(以Hg计),mg/kg
（以Cd计)，mg/kg
敌百虫（trichlorfon），mg/kg辛硫磷(phoxim)，mg/kg
乐果（dimethoate)，mg/kg
溴氰菊酯（deltamethrin），mg/kg多菌灵（carbendazim），mg/kg黄曲需毒素B，pg/kg
注：其他有毒有害物质指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。试验方法
4.1感官
按GB/T5492规定执行。
4.2理化指标
4.2.1杂质
按GB/T14488.2规定执行。
4.2.2水分及挥发物
按GB/T14489.1规定执行。
4.2.3酸值
油脂提取按GB/T14488.1规定执行。酸值按GB/T5530规定执行。
4.3安全指标
4.3.1无机硅
按GB/T5009.11规定执行。
按GB/T5009.12规定执行。
按GB/T5009.15规定执行。
4.3.4总汞
按GB/T5009.17规定执行。
4.3.5多菌灵
按GB/T5009.188规定执行。
4.3.6敌百虫、乐果、辛硫磷、溴氰菊酯按NY/T761规定执行。
4.3.7黄曲霉毒素B
按GB/T5009.22规定执行。
5检验规则
按NY/T5340规定执行。
6标志、标签
6.1标志
按无公害农产品标志的有关规定执行。6.2标签
NY5355—2007
应包括产品名称、产品执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量、生产日期和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。
7包装、运输和贮存
7.1包装
包装容器应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，符合食品卫生要求。7.2运输
运输工具应清洁、卫生、干燥，无其他污染物。运输中应有防雨防晒设施，不应与有毒、有害、有异味的物品混装运输。
产品应在清洁、干燥、通风良好、无虫害和鼠害的设施处贮存。不应与有毒、有害、腐坏变质、有不良气味或潮湿的物品混存。
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