【农业行业标准(NY)】 农作物种质资源鉴定技术规程 葡萄

ICS 65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1322-2007
农作物种质资源鉴定技术规程
Technical Code for Evaluating Germplasm Resources-Grape(Vitis L.)2007-04~17发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部
NY/T1322—2007
本标准由中华人民共和国农业部提出并归门。本标准起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、中国农业科学院特产研究所、小西省农业科学院果树研究所、中国农业科学院农业质量标推与检测技术研究所。本标准起草人：刘崇怀、郭景南、潘兴、樊秀彩、沈育杰、杨义明、陈俊、马小河、钱永忠。I
1范围
农作物种质资源鉴定技术规程葡萄本标准规定了葡萄属（VitisL.)种质资源鉴定的技术要求和1方法。NY/T 1322—2007
本标准适用丁葡萄属（VitisL.)种质资源的植物学特征、生物学特性和果实性状的整定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过木标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括谢误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版小适用于本标准，CB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定一一折射仪法GB/T6194水果、蔬菜可溶性糖测定方法GB/\112293水果、蔬巢制品可滴定酸度的测定3鉴定条件
3.1样本采集
应在稳定结果树龄期的正常生长植株上采集样本。3.2鉴定内容
鉴定内容见表1。
表1葡萄种质资源监定内容
鉴定项目
嫩榻梢尖开合、嫩梢梢尖绒毛着色幕度、嫩悄梢尖绒泥奔度、新梢姿态、新梢节间直立绒毛密度、新档希须分布、新精节间背侧颜色、新梢节问胶侧颜色、成熟枝条农面形状、成熟枝条颜色、动叶上表面颜色、幼叶上表面光泽、幼叶下表面主腺上绒毛牵度、劲叶下衣面主脉间绒毛密度、成龄叶形状，成龄叶叶柄长/中脉长、成龄叶横藏面形状、成龄叶裂片数、成龄叶1裂刻深度、成龄叶上裂片开叠类测、成龄叶上裂刻基部形状、成龄叶叶柄违开蚕类型、成龄叶叶柄洋基部形状、成龄叶锯齿形状、成龄叶表面泡状凸起、成龄叶下表前绒毛密度、成龄叶上表面土脉颜色、花器类型
萌芽率副俏实力、绍果枝白分率、每结果楼花序数、第一结果枝在黏果母校上位暨、植株生长势、萌芽始期、开花始期、浆果始熱期、浆巢生理完熟期果穗基本形状.果穗歧肩、某糖副穗、单穗重府果穗长度、果穗宽度、穗梗长、果糖紧密度、全株果滤成蒸致性全秘果粒戒熟一致性、全穗果粒整齐度、浆果成熟期落粒性、果粒形状、果粒重量、果症纵径、果粒模径果梗长度、果粉厚度、果粒皮色、果皮厚度、县皮翻度、果皮涩味、果汁色泽、果肉香味、果肉质地、可溶性固形物含量，果实含糖品、是实含酸量、出汁率、种丁发育状沉、每浆果种子粒数，种了长度、种子百粒重、种嵌4鉴定方法
4.1植物学特征
4.1.1嫩梢梢尖并合
在花序显露至开花期，按图1以最大相似原则，确定第1片展开幼叶以工的梢尖开合程度，分为闭合,半升张、开张。
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4.1.2嫩梢梢奖绒毛着色程度
半开张
图1梢尖开合
在花序显露期,观察嫩梢梢尖绒毛着色程度。稍尖孔张者，观察包括第2片腰兀幼叶在肉的顶端梢尖；梢尖闭合到半开张者，观察第1片展开幼叶在内的顶端梢尖。用标准比色卡（英国皇家园艺学会标准比色卡),按最大相似原则确定绒毛若色程度，分为光或极茂)、浅、中、深、极深。4.1.3嫩梢梢尖绒毛密度
在花序显露至开花期，随机选取典新梢。梢尖充分开张省，观察包括第2片展开幼叶在内的顶端梢尖：梢尖阅合到卡开张者，观察第1片展川幼吓在内的顶端梢尖。按最大相似原则确定绒毛密度，分为无(或极疏)、疏、中、密、极密。4.1.4新梢姿态
花前观察供鉴定的所有植株的米引缚新梢的生长姿态。按图2以最大相似原则，确定新梢姿态。新梢姿态分为直立、半直立、近似水平、半下垂、下垂。美
4.1.5新梢节间直立绒毛密度
近概求中
半下垂
图2新梢姿态
在花序显露至花期，按图3用放大镜观察新梢中部节闻上直立绒毛密度，确新梢节间直立绒毛度，分为光(或极疏)疏、中、密、极密。4.1.6新梢卷须分布
在花期至幼果期观察新梢中部卷须或花序的最大连续节位数，按图4确定新梢卷须的数量。分为小于(或等于)2个、大于(或等可)3个：4.1.7新梢节间背侧颜色
在花期，按图5的所示部位观察新梢中部节问背侧颜色，分为绿、缘带红色条纹、红。4.1.8新梢节间腹侧颜色
在花期，按图5观察新梢中部节间腹侧颜色，分为绿，绿带红色条纹、红。4.1.9成熟枝条表面形状
落叶后，按图6以最大相似原则，观察确定成熟枝条中部节间表面形态，分为光滑、罗纹、条纹、棱。2
4.1.10成熟枝条颜色
落叶后，用标谁比色卡以最大相似原则确定成熟枝条中部节间表面颜色，分为黄、黄褐、暗褐、红褐、紫红。
4.1.11幼叶上表面颜色
嫩梢5片叶时，用标准比色卡以最人相似原则，确定幼叶上表面颜色，梢尖闭合到半开张者，观察梢尖第2片展开幼叶；梢尖半开张到全开张者，观察梢尖第4片展并幼叶。幼叶上表面颜色分为黄绿、绿色带有黄斑、红棕、酒红。
4.1.12幼叶上表面光泽
嫩梢5片叫时，观察嫩梢梢尖1～3片叶上表面光泽,分为无、有。
4.1.13幼叶下表面主脉上绒毛密度开花前，娩察幼叶下表而主脉。梢尖闭合到半升张者，观察梢尖第2片展开幼叶：梢尖半开张到全开张者，观察悄尖第4个展开叶。分为无（或极蔬）、疏、中、密、极密。
4.1.14幼叶下表面主脉间绒毛密度國3
绒毛类型
连续脊生小于或等于2个
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直立纯毛
能制绒毛
连续老坐大丫或效于3个
图4新梢卷须的分布
舌（充分受光，向阳面）
夏芽副销
葡哟核条的节和市间部位
暖侧（设有点阳光）
图5葡萄节间背腹侧位置
用4.1.13样本。幼叶下表面主脉间绒毛密度，分为尤(或极疏)、疏，中、密、极密。4.1.15成龄叶形状
幼果期至浆果成熟始期，接图7以最大相似原则，确定新稍中部的成龄叶形状。4.1.16成龄叶叶柄长/中脉长
幼果期至浆果成熟始期，选取具有代表性的成龄叶片10片，按图8测量新情中部叶叶柄、中脉长度，并计算叶柄长/中脉长。结果以平均值表示，精确至0.1。4.1.17成龄叶横截面形状
幼果期至浆果戒熟始期，观察新梢中部成龄叶。按图9以最人相似原则，确定横截面形状。4.1.18成龄叶裂片数
幼果期至浆果成熟始期，按图10观察确定新梢中部成龄叶裂片数，分为全缘、一裂、五裂，七裂、多于七裂。
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心脏形
4.1.19成龄叶上裂刻深度
图6成熟枝条表面形态
图7成龄叶形狱
约果期仓浆果成熟始期，按图11观察新梢中部的成龄叶上裂刻探度，将上侧裂片向主脉基点方向折叠，裂片尖端达不到裂片基部至主脉基点距离一半的为极浅；超过一半的为浅;达到者为中；超过裂刻基部至基点距离，但不足两倍者为深；超过裂刻基部至基点距离两倍以上者为极深。4.1.20成龄叶上裂片开叠类型
幼果期至浆果成熟始期，按图12以最大相似原刚，观察确定新梢中部的成龄叶上裂片开叠类型，4.1.21成龄叶裂刻基部形状
幼果至浆果成熟始期,按图13以最大相似原则，观察新梢中部成龄叶上裂刻基部形状，分为U形、V形4.1.22成龄叶叶柄洼开叠类型
中长度
图 8叶柄和中脉的测量位置
幼果至浆果成熟始期，观察新梢中部成龄叫，按图14以最人相似原则，硼定叶柄洼并叠类型，分为极开张、并张、半开张、轻度开张、闭合、轻度重叠、中度重叠、高度重叠、极度重叠。4.1.23成龄叶叶柄洼基部形状
幼果期继浆果成熟始期，按图15以最大相似原则，婉察确定新梢中部成龄叶叶柄洼基部形状，分为U形,V形。
4.1.24成龄时锯齿形状
演織而测察部位
1.72V渗3.必准4.外粉5.波状
图9成龄叶横裁面形状
成龄叶裂片数
图11成龄叶上裂刻深度
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幼果期至浆果成熟始期，观察新俏中部的成龄叶片。按图16的观察部位，以最大相似原则，确定锯齿两侧形状，分为两侧回两侧直、两侧凸起、侧叫一侧凸、两侧点和两侧凸混合型。4.1.25成龄叶表面泡状凸起
幼果期至浆果成熟始期，观察新梢中部成龄叶表面泡状凸起状况，分为无（或极弱）、弱、中、强、极强。
4.1.26成龄叶下表面绒毛密度
幼果期至浆果成熟始期，观察确定新俏中部的成熟叶片下表面绒毛密度状况，分为无（或极疏）、疏、中、密、极。
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极开张
经度审格
中央裂片
上裂片
划国待量
经京享
图12成龄叶上裂片开叠类型
图13成龄叶上下裂刻基部形状
中度重登
轻度并张
高度单舜
图14成龄叶叶柄洼开叠类型
4.1.27成龄叶上表面主脉着色程度高度重准
极度重
幼果期至浆果成熟始期，观察新俏中部成龄叶上表面主脉着色程度，分为无（或极弱）、弱、中、强，极强。
4.1.28花器类型
开化期观察花器官。按图17确定花器类型，分为雄花、两性花、能花。4.2生物学特性
4.2.1萌芽率
图15成龄叶叶柄洼基部形状
锯步形状
观察音5
锯齿彤状均观察部位
两占起
两机直和两理\起混合型
成龄时锯齿形状
两性花
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無能花
图17花器类型
抹芽定枝前，调查结果母枝的茅眼萌发情说。随机调查3株树上的所有结果母枝，计算芽龈总数哨发芽数，计算萌芽率[萌芽率（%）=荫发芽眼数/芽眼总数×100%】，结果以平均值表示，精确到7
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4.2.2副梢结实力
副梢花序开花期，按图18观察确定3棵植株夏琴副梢的结实能力，分为弱，中，强，4.2.3结果枝百分率
花序显露期，随机选择3株植株，观察记录所有结果母枝的结果枝和新梢总数，计算结果枝百分率「结果枝百分率（%）一结果枝总数/新梢总数×100%],结果以平均值表示，精确到0.1。4.2.4每结果枝花序数
开花期，随机调查植株不同部位的10个结果枝，观察记录花序总数和结果枝总数，计算结果枝上的平均花序数（每结果枝的花序数-花序总数/结果校总数）。结果以平均值表示，精确到0.1。4.2.5第一结果枝在结果母枝上位置在花序显露期，随机选摔10个结果舟枝，观察记录第一结果技在结果母枝上着生的节位。以最大相似原卿确定结果枝荐生节位数。4.2.6植株生长势
在开花期，观察植株生长势，分为弱、中、强。4.2.7萌芽始期
在哺劣（穿眼的麟片开始分开，绒毛微盖层破裂，露出绒球）始期，按图19观察3棵植株前芽状况，记录约5%芽服晴发的间：表示方法为年月口”科眠芽
图18葡葡的副梢
图19簡萄萌芽始期（绒毛期）
学眼期发
4.2.8开花始期
在开花始期，观察3棵殖株开花情况，记录约5%花架开放（花帽脱落）的时间。表小方法为“年月口”
4.2.9浆果始熟期
果实膨人后期，观察3棵植株开始成熟的时间（有色品种5%的浆果开始显色为成熟始期；无色品种5%的浆果的绿色开始减褪或果实变软时为成熟始期）。表示方法为“年月日”4.2.10浆果生理完熟期
成熟期，观察3裸植株果实牛理成熟情况。当浆果已充分显露该品种的典型色泽、风味和芳香时，每隔2d测定可溶性固形物含量1次，连续测定，直至酉形物不增而，且种子变橱（极熟和无核种质滁外时，记录约%浆果生理成熟的时间。表示方法为“年月日”。4.3果实性状
4.3.1果穗基本形状
按图20以最大相似原则，观察确定成熟果穗的基本形状，分为圆柱形、圆维形、分枝形。4.3.2果穗豉肩
按图21以最人相似原则，观察确定成熟果穗的歧肩类型，分为无歧肩、单歧肩、双歧肩，多歧肩（超过两个歧肩)。
4.3.3果穗副穗
间粒形
无歧房
圆能形
果穗基本形状示意图免费标准bzxz.net
图21果穗歧肩类型
按图22观察成熟果穗上副秘状况，分为无刷穗、有副穗。4.3.4单穗重量
分枝形
蒸核肩
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逆取充分成熟的典型果10个,称取质量数(g),结果以平均值表示,精确到0.1。4.3.5果穗长度
用4.3.4的样本，按图23测量果穗长度（c）,结果以平均值表示，精确到0.1。无都
图22果穗副穗
4.3.6果穗宽度
图23果穗长、宽的测量方法
1.果稳长度2.果穗宽度(不包措刷秘）用4.3.4的样本，按图23測量果穗宽度（cn），结果以平均值表示，精确到0.1。4.3.7穗梗长
用4.3.4的样本，测最果穗在果枝上的着牛点尘果穗第….分枝处的穗便长度（cm），结果以平均值表示,精确到0.1。
4.3.8果穗紧密度
用4.3.4的样本。将果穗放到一平面上，观察果穗形状，确定果穗紧密程度，分为极松（果穗平放时，所有分枝几乎处」一个平面上）、松（果穗平放时，其形状显明改变）中（果种平放时，其形状稍有改变)、紧（果穗平放时，其形状不改变)、极紧（果穗平放时，其形状不改变，果粒因相互挤压而变形）4.3.9余株果穗成熟一致性
在成熟期,观察记录小区植株果穗成熟的一致，分为一致（与穗之间果皮色泽基本致）,不-致（与德之间果皮色择不一致，且具有不成熟特征果皮色的果穗超过10%）。9
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4.3.10全果粒成熟一致性
用4.3.4的样本，观察果皮颜色，确定果粒成熟的一致性，分为致（粒与之间果皮色泽基本致）不-致(粒与粒之问果皮色泽不一致，且具有不成熟特征果皮色泽的果粒超过10%）。4.3.11全秘果粒整齐度
用4.3.4的样本，观察全穗果粒的人小和形状确定巢粒的整齐度，分为整齐、不整齐有小青粒。4.3.12浆果成熟期落粒性
用4.3.4的样本，观察施以外力（如于提果瘦轻轻哭动)后浆果脱落的严重程度，分为不落粒落粒轻、落粒重。
4.3.13果粒形状
用4.3.4的样本，按图24以最大相似原则，观察确定果粒形状。长形
4.3.14 果粒蛋量
长刚形
能卵退形
响测形
倒的形
图24果粒形状
京腰恋
用4.3.4的样本，从每个果穗中部分别选取有代表州的果粒3粒，共称取30个果粒的总质量（g)，结果以平均值表示，稍确到0.1。4.3.15果粒纵径
用4.3.14的样本，剪掉果柄，按图25，将果粒纵向排列在有刻度的槽内，读取总长度（cm），结果以平均值表示,精确到0.1。
4.3.16果粒横径
用4.3.14的样本，按图25将果粒横向排列在有刻度的槽内，读取总长度(cm),结果以乎均值表示,精确到0.14.3.17果梗长度
用4.3.4的样本，分别从每穗果中部选取有代表性的果粒3粒，测量果长度(cm),结果以均值表示,稍确到0.1。4.3.18果粉厚度
用4.3.4的样本，观察果粉多少,分为薄、中、厚，4.3.19果粒皮色
果粒横径
果粒纵径
图25果粒纵径和横径
用4.3.4的样本,抹去果粉,用标准比色卡观察果皮色泽,分为黄绿~绿黄、粉红、红,紫红~红紫、蓝黑。
4.3.20果皮厚度
用4.3.4的样本,品尝感觉果皮厚度,分为薄.中,厚。10
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