【农业行业标准(NY)】 绿色食品 固体饮料

ICS67.160
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1323—2007
绿色食品
固体饮料
Green FoodPowdered Drink
2007-04-17 发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部发布
日件网
本标准由中华人民共利国农业部提出本标准由中国绿色食品发展中心归I。前言
NY/T1323—2007
不标准主要起节单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）中国绿色食品发展中心，本标准丰要起草人：孟瑾、谢焱、韩奕奕、陈倩、吴榕、蔡颖。I
http：//foodmate.net1范围
绿色食品
固体饮料
NY/T 1323-—2007
本标准规定广绿色食品固休饮料的术语和定义、要求、试验方法.检验规则、标志、标然、包装、运输和延存。
本标雄适用下绿色食品固体饮料，包括普迪型固体饮料、蛋白型固体饮料。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注尺期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版左。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用！本标准：GB/T191包装储运图示标志
GB/T4789.21食品.1生微生物学检验羚冻饮品、饮料检验GHVT5009.3食品中水分的测定
GB/T 5009.5食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11
食品中总伸及无机砷的测定
CGB7T 5009.12
GB/T 5009.24
GB/1 5009,28
GB/T 5009.29
食品中铅的测定
食品中黄霉毒素MI与的测定
食品中糖精钠的测定
食品中山梨酸、苯甲酸的测定
食品中合成着色剂的测定
GR7T 5009.35
（GB/T5009.97食品中环已基氢氨基磺酸钠的测定GB 5749
GB 7718
CB 13432
GB 14881
JJF1070
生活饮用水卫生标雅
预包装食品标签通则
预包装特殊膳食用食品标签通则食品企业通用卫生规范
定量包装商品疗含量计量检验规则NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则NY/I 658
绿色食品包装通用谁则
VY/T1055绿也食品产品检验规则绿色食品必藏运输准则
NY/T 1056
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号（定凰包装商品计量监督管理办法》3术语和定义
下列术语和定义适用下本标准、3.1
普通型固体饮料
4powdered drink with general type以糖、果江或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物抽提物为土要原料，添加或不添加具他辅料制成的,户质含量低于7%的制品
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NY/T 1323—2007
蛋自型固体饮料powdereddrinkwithproteintype以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他植物蛋白为工要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量大于或等了%的制品，
4要求
4.1原料
生固体饮料所用的正要原料成符合绿色食品质量安全要求，农药最高残留限最和污染物限应符个国家有美规定。
4.2生产加工用水
成符合（GB 5749的规定。
4.3生产过程
生产加工过程应符个GB14881的规定。4.4食品添加剂
食品添加剂的使用应符合NY/T392的规定。4.5感官
成符个表1的规定。
表1感
纽织状态
滋咪和气味
4.6理化指标
且有该品种转有的色泽
无结快，迎济后星凝清或均勾混忌液，无肉眼可见的杂质其有该品种特有的否气和滋味，无刺激、焦糊、酸败及其他异味应符合表2的规定，
表2理化指标
普道型
蛋门质
4.7 净含量
应符合国家质量临督检验检疫总局令2005年75号的规定4.8卫生指标
应符合表3的规定。
卫生指标
肾通型
总神以As计）ng/kg
铝(以 Pb计),ng/kg
蓝曲海毒素M1x/sg
i酸（钾），g/kg
不得检出(<1)
http：
anyfoo
单位为克每百克
强白型
苯甲酸（钠），mgkg
糖精钠,ng/kg
环已基氮其磺酸钠（张变索），n/kg亦鱿红\,mgcg
适川于红色色泽的固体饮料
4.9微生物学指标
应符合表4的规定，Www.bzxZ.net
菌落总微，chu/g
人肠菌群，MPN/1(Mg
荆,elu/g
表3 (续）
不得检出(<1)
不得检出（<0.15）
不得险出(<2)
本得检出(<0.72)
表4微生物学指标
致病菌（沙门EG凿，志贺氏菊、金黄色葡葡球菌）5试验方法
5.1感官
不得梭
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蛋凹型
虽白型
230 0UU
取5名左右的被测样品置于一洁净的白色携瓷血中，在白然光线下用肉眼规察其色泽和外观形态，按标签所述取一次用量小透明的玻璃烧杯内，用8左右然馏水冲落后，立即嘎其气味，辩其滋味，静置 2 mil 后,观察组织状态。
5.2理化指标
5.2.1蛋白质
G/T5009.5的规定执行，
5.2.2水分
按GB/T5009.3的规定执行
5.3净含量
按JIF1070的规定执行。
5.4卫生指标
5.4.1 总砷
按GB/T5009.11的规定执行。
按GR/T5009.12的规定执行。
5.4.3黄曲霉毒素 M
按GB/T5009.24的规定执行：
5.4.4山梨酸（钾）、苯甲酸（钠）按GB/T5009.29的规定执行，
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NY/T 1323—2007
5.4.5糖精钠
按GB/T 5009.28的规定执行。
5.4.6环已基氨基磺酸钠（甜蜜素】按GB/T5009.97的规定执行
5.4.7赤藓红
按GB/T5009.35的规定执行。
5.5微生物学指标
5.5.1菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌[沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌】按GB/T4789.21的规定执行。
6检验规则
按NY/T1055的规定执行。
7标志和标签
7.1标志
包装应有绿色食品标志，标志的设计和使用应符合中国绿色食品发展心的规定。运图示按GB/T191规定执行：
7.2标签
标签按GB7718的规定执行。特殊营养食品按GB13432的规定执行。8包装、运输和贮存
8.1包装
按 NY/T 658 的规定执行。
8.2运输
按NY/T 1056的规定执行。
8.3贮存
按NY/T1056的规定执行，
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中华人民共和国
农业行业标准
绿色食品固体饮料
NY/T 1323-2007
中国农业出版社出版
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中国衣业出版社印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行 行地新华书店经销*
开本 880m × 1230mm 1 /16
2007年6月第1版
印张0.75
字数宇
2007年养月北京第1次印刷
书号：16109·1153
印数：1--500册
定价：10.00元
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