【农业行业标准(NY)】 香柚

1CS 67.080.01
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1265-2007
Fragrant Pomelo
2007-04-17 发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标摊由中华人民共和国农业部提出并归口，NY/1265-2007
本标准起草单位：湖南省农业科学院园艺研究所、湖南省农业厅、湖南省江永县香栅公司、湖南省江永县香柚研究所。
本标淮士娶起革人：牵先信、张孝岳，丁伟平、吴跃辉、张映南、雷统夏、肖朝辉、何成红，1范围
NY/T 1265—2007
本标准规定了香种的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标志与标签、贮溉与运输。本标谁适用丁香柚鲜果，
2规范性引用文件
下例文件中的条款通过术标准的引用而成为本标准的条款。凡是注月期的引用文件，其随后所有的修收单（不包括勘误的内容）或修订版均不适小本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，共最新版本适应于本标准。GB/I8210）山白柑韬鲜果检验方法GB/T8855新鲜水果和蔬莱的取样力法GB/T10547柑橘贮藏
GB/T13607苹果、柑橘包装
NY5014无公害食品桃橘
3术语和定义
G沿/T8210所规定的以及下列术语和定义适用于本标准：3.1
香柚fragrant pumelo
香抽主产于湖南省江永县。属甜柚型。果面黄色，果实裂形或短颈倒卵形，肉质绸嫩化渣，香甜可口，有蜜味。耐赠运性强。
4要求
4.1基本要求
果实新鲜饱满，果面洁，无检疫性病出害，无严重的机械伤及其他斑块。风味止常，是有香椰的固有特征、风味和香气。
4.2等级
按感官要求分为特级果、一级果和二级果。见表1。表1香柚鲜果等级要求
具有香典型特征，某形端正，
贵色，若色均与
一级果
只有香抽史型特征，果形端延
较整齐
袁色或浅茂色，者色均与
一级果
其有香柚典型征，果联较端止
黄也或绿黄色，着色较均勾
NY/F 1265- --2007
特级果
果面光滑,果面清洁,无米愈合
的机械伤,「疤,病主害斑等台计不错过5个
4.3规格
表1 (续）bzxz.net
一级果
果前光滑，果面消沾，无术愈
某面效冷滑，尽雨较清洁。无未愈合的机婉恢，十疤，摘患害翅等合计麵台的机减,干痴摘虫害斑等合
计不超过15个
过30个
接果实单果重分为L,M.S级，单果重<750g或>1500g为等外果。见表2.表2香柚果实分级规格
单果宣8
12.50%果1500
4.4允许误差
1000单果至<1250
750单集可1000
）按质量计，特级果允许2%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求，b）按质量计，级果允许5紧的产品不符合该等级的要求.但应符合二级的要求；c）按质最计，二数果允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求，5检验方法
5.1取样方法
批最件数
抽样件数
5.2检验项目
5.3检验方法
5.4检验期限
6检验规则
6.1检验批次
按照（B/T8855的规定执行。见表3。表 3 抽样数量
101~-300
300--500
包括质量、重量、数量、规格、包装等。按照（B/8210的规定执行
501--1000
货到产地站台24h以内抽样检验：货到月的地48h以内检验按GB/T 8855 的规定执行。
6.2型式检验
>1 000
15（晟低限息）
型式检验是对产品进行全而考核，即对本标准规定的全部要求（指标)进行检验。凡有下列情形之者应进行型式检验：
a）申满儿公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验：b）国家质量监督机构或行业主管部门提理型式检验要求：c）前后两次抽样检验结果萃异较大肘。6.3交收检验
每批产品交收前，生产单都应近行交收检验交收检验内容包括感官、包装和标志等，检验合格并附合格证方可交收。
6.4判定规则
6.4.1果实感官质量的判定当一个果实感官质量要求有多项不合格，只记录其中最主要的项。单2
项不合格的百分率按公式(1)计算,结果保留一位小数。X(%)=m1/m2×100
戎中：
X--单项不合格果的白分率,单位为百分率(%);m
-单预不台格果的数量,单位为个(个);m2检验样本果的数量，单位为个(个)。各单项不合格果的分率之和即为总不合格白分率。NY/T 1265—2007
6.4.2若整批样品感官要求的总不合格果百分率不超过5%，单个包装件的总不合格果百分率不超过10%，即判定该批样品为合格。反之则判定该批样品为不合格：6.4.3复检：出现不合格时，允许另取-份样品复检，若仍不合格，则判定该指标不合格，若复检合格，则需再取一份样品作第二次复检，以第二次复检结果为准。若包装、缺陷等人为容许度不合格，允许牛产单位至新整改后中复检，以复检结果为准。7包装
7.1基本要求
包装时应按香抽果品的等级、规格要求排列整齐。同批次、同一包髪内香柚产品的等缀、规格、净含量应一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。7.2包装材料
包装容器（瓦纸箱、网袋)成大小一致、无污染、无异味：有透气孔；结构牢固，适宜撤运、运输；使用的瓦摆纸箱应符含GB/\I13617的娶求。内包装采用单果包装，包装材料应清洁儿毒-质地细致柔软、无污染。
7.3净含量及充许负偏差
每个包装单位净含量应符合表4的要求。表4净含量及允许负偏差
旬个包装单位净含量
10kg<每件20kg网袋他装）
20kg<瓶件.40kg（网装包装）
8标志与标签
8.1标志内容
允许负偏差
包装箱上应标明产品名称、等级、规格、数量、产品执行标准编号、生产单位及详细地址、疗含量和采收包装口期等,若需冷藏保存，应注明其保存方式。需用果实标志时，每个果实应贴上标签，标签在形式和内容上同一批次必须一致，标注内容要求逊清晰、宁体规范、完整、谁确：8.2标志文字
内销巢：中文标志
外销果：以外销合同定。
9贮藏与运输
9.1.1贮藏场地要求：清洁、阴凉通风有防晒、防设施，不得与有毒、有另味的物品混存。3
NY/r1265—2007
9.1.2常温购藏按GB/T10547的规定执行。9.1.3应分等级、包装规格堆放，批次应分明，堆码整齐，堆放和装卸时要轻搬轻放。9.2运输
9.2.1运输工具应消沾卫生、十燥、无污染。运输过程应有防晒、防雨和道风设施：长途运输应采用冷臧运输工具，最适温度5℃8
9.2.2运输要求快捷，快装快运，不得与有毒、有件物品混运。装御时应轻拿轻放，严禁乱丢乱挪。
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