【农业行业标准(NY)】 丰都红心柚

JCS 67.080.01
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1271--2007
丰都红心柚
Fengdu Red Pomelo
2007-04~17发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T1271—2007
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口，本标推起草单位：重庆市果树研究所、重庆市经济作物技术推广站、重庆市丰都县农业局。木标准主要起草人：欧毅、杨灿芳、付德明、张云贵、廖聪学、程昌凤王进。1范围
丰都红心柚
NY/T 1271—2007
本标准规定了丰都红心抽的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮藏。本标准适用于手都红心柑鲜果。2规范性引用文件免费标准bzxz.net
下列义件中的条款通过木标准的引用面成为本标推的条款。凡是注口期的引用义件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本：凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8210出口柑橘鲜果检验方法GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T10547柑橘贮藏
GB/T13607苹果、柑橘包装
3术语与定义
GB/T 821作所规定的术语与定义适用于本标准。丰都红心柚Feng do red pomelo原产于重庆市丰都县三元镇，现分布在川渝两地，其特点是：果血黄色至金黄色，果形近圆杜形或倒卵圆形，中果皮，壁及汁胞哟为粉红色或浅红色，无核或少核，多汁，酸磁适山，耐些性强。4要求
4.1基本要求
果实新鲜饱满，果面清洁，具有皮熟丰红心柚的基本特征：4.2等级
接感官耍求分为一等品利二等品。见表1。表 1 丰都红心柚果实等级要求等缀项目
一等品
果实近厨柱形或倒圆形，果形消止，整齐度高果面金黄色.岩色良好
一等品
果实近圆柱形或倒卵回形，果形较端正，稳齐度较高果面金色或费色，者色较好
果简光滑清活，无米愈合的机按伤。十疤，油斑，病果面校光滑清消，无未愈合的机械伤。小疤、油斑、害斑等无点数不多于10个，单个斑最大面积小于病害斑等斑点数不多于30个，单个玩最大面积小于0.8 cn?
4.3规格
按果续单果重分为人(L)、中(M)、小(S)三个规格，单果重<700或≥2(X)g为等外巢，见表2。表2串都红心抽果实规格要求
大(L)
1501~-2 000
中(M)
1001--1500
单位为克
小(s)
700 --1 000
NY/T1271—2007
4.4容许误差
等品缺陷果不超过5%，二等品缺陷果不超过10%5检验方法
5.1感官检验
果形、色泽、口灼、病班、机械伤、干疤、裂果及腐烂果等感官指标用目测法检验。异味用穿喉的方法检验。
6检验规则
6.1 检验分类
6.1.1型式检验
型式检验是对产品进行金面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验。凡有下列情形之-者进行型式检验，
a）申请公害食品标志或进行尤公害食品年度抛查检验；b）国家质量监臀机构或行业主管部门提出型式检验要求：c）前斥两次抽样检验结果差异较大时。6.1.2交收检验
每批产品变收前，生产单位都应进行交收捡验。交收检验内容包括感官、标志与包装。检验合格后并附合格证的产品方可交收。
6.2检验批次
按GI/T 8855规定执行
6.3抽样方法
按 GB/T 8855 规定执行,
6.4判定规则
6.4.1果实感官质量指标
6.4.1.1当一个果实感官质量要求有多项不合格，只记录其中最主要的一项。单项不合格果的百分率按公式(1)算,结果保留一位小数X(%) = m1/m2 ×100
式中：
单项不合格果的页分率（%）；
单项不合格果的数量（个)；
-捡验样本果的数量（个）：
各单项不合格果的百分秘之和即为总不合格果百分率。(1)
6.4.1.2若整批样品不合格果白分率不超过5%，单个包装件的不合格果占分率不超过10%即判定该批样品为介格。反之则判定该批样品为不合格。6.4.2复验
出现不合格时，允许另取一份样品复验，若仍不合格，则判该项指标不合格。若复验合格，则需再取份样品作第二次复验，以第二次复验结果为准。若包装、缺陷果等人为容许误差检验不合格，充许生产单位重新整政店中请复验，以复验结果为推。7包装与标志
7.1包装
拨GB/T13607规定热行。
7.2标志、标签
NY/T 12712007
包装箱上标志包括产品名称、标准编号、数量、规格、采收口期、包装口期、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、藏注意事项等内容。标签上应标明产品名称、等级、果形、产地、生产单位。要求文疗清晰、完整、准确。
8运输与贮藏
8.1运输
运输工具应清洁、卫生、无污染，运输过程应有防晒、防雨和通风设施。运输要求快捷，快装快运，不得与有毒、有害，有味的物品混运，严禁日晒雨淋。装卸时应轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。8.2藏
按(B/T10547规定执行。
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