【农业行业标准(NY)】 无公害食品 生姜生产技术规程

ICS 65.020. 20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5226—2004
无公害食品
2004-01-07发布
生姜生产技术规程
2004-03-0°实施
中华人民共和国农业部发布
本标准中中华人民其和国农业部提山前言
本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、全国表业技术摊广服务二NY/I5226—2004
本标滩主要草人:巩庆平、李建什、徐坤，照会、黄金完、刘国琴、离三、旁美、丁可武、士11范围
无公害食品生姜生产技术规程
NY/T 5226---2004
本标准规定广无公击食品牛姜的产地环境、生产技术，病虫书防治、采收和牛产档案代标准适用」无公害食品生姜的牛产2规范性引用文件
下列文伴中的条款通过本标准的引正成为本标准的条款。凡是注口期的引文件，共随后所有的修改单(不包括斯误的内容)或修订版均不适川于本标准。然而，鼓谢根据术标准达成协议的各方研究是否可使用这些义件的最新版本。凡是不注口期的引文件，其最新版本适用于本标准G154285表药安伞便用标准
8321（所有部分）农药合理使归雅则NY496肥料合理使用准则
1Y5010无公击食號菜产址环境条件3产地环境
生产环境成符介VY5010规定，姜Ⅲ成选控地势燥.排水良女、上层深罩，有机质丰富的中性或微酸性的肥沃滚十：前在件物为番册、茄子、辣椒、马铃薯等站科植物的地块以及偏碱性上壤和黏重的涝注地不宜竹为姜用：差用轮作周期应两年以上：4生产技术
4.1施肥原则
施肥应符合NY/496规定，有条件的地区建议采取测土平衡施肥：九条件的、奔6671m-施优质有机肥4000kg5000kg，氮（)20kg30kg.磷肥(P20)10kg--15kg.钾肥（Kz0)25kg35kg.硫腋锌1kg-2kg，硼砂1kg：+1、低肥力土壤施肥量取高限，高肥小十壤施肥量取低限。墨肥：将有机肥总用量的60%，氮肥（N)的30%、磷肥（P2(）的90%钾肥（K，O)的60%以及个部微肥做基驼、
种肥：将剩余的行机肥和总量10%的氮肥（>）、肥（1（））钟肥（K，（))做种肥，开沟施用。追肥：十幼苗期追氮肥（NV)总量的30%：一极期让肥（N)总量的20%钾肥（K0)总量的：落膨大期追氮肥（N）总量的10%肥（K)总最的10)%：车姜苗-侧15cm处开沟或穴施.范拉深度达10em以上..
4.2姜田整理
补地前.将瑞肥均匀撤于地表，然后翻排25cm以上：按照当地种植习惯作性，产方授书高理裁培，北方殿采用沟戴方戏
4.3姜种的选择和处理
4.3.1姜种选择
各地应根据截培日的和市场要求选择优质，「产：抗逆性强、前购运的优良而，选姜块肥大饱满，皮色光完、不十裂、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和光机械损伤的差快留和4.3.2姜种处理
NY/T5226—2C04
4.3.2.1硒美
播和前20d－30将差种摊在背风向的平地上或草席！晾晒1d～2d：磅晚收进窄志或烂行遮盘，以防茂简受冻：叶午口光强烈，成适当遮荫防暴：4.3.2.2困姜
差种晾晒1d～2d后，将姜种堆于室内并盖［.单帘，保持11℃~·16℃，堆放24--3d：剔除瘦弱-·真两软变揭的劣质姜种
4.3.2.3催芽
北方在4月10117右名进行，南方在3月25日左进行：在相对湿度80%，一85%，温度22：28条件下变湿芽即前期23%左右，中期26℃左么.后期24°左有：“幼穿长度达1c左在用」播种。
4.3.2.4瓣姜种：美种)
将差或用刀切）成35一75%重的美快，每块姜种上保留一个壮芽（少数差块也可保留两个壮其特才全部瓣除
4 3.2.5 浸种
表可1%波尔多液浸种20min或用草木灰浸液浸种2(0min,战用1%石水种30til后，出「奇棒
4.2播种
4.41播种期
在5em地温稳定在16以1附播种，4.4.2播种密度
高肥水m每667m种植5000株-5500株（行距60cm，株20cm22m）；肥水m每667m2种植5500株-6000株（行所60cm株距18（n~20km）：低肥水山每667m2种植600）米--7500株（行用55cml1株！16cm18cm），同等肥力条件下，大块差种稀植，小块差种密植：4.4.3播种方法
按行距开种植沟.在种植沟侧10cm处开施肥沟、施种犯后.肥士混句楼平，将种植沟浇足底水，水渗下后，将姜种水平排敬在沟内，东西向的行，姜芽-律向南；南北向的行，则姜茅：律向西。覆土+em*5cnl
4.5田间管理
4.5.1遮荫
当4姜出苗率达5%时，及时进行姜日避荫：南、北方均可采川水泥注、竹等材料搭成2m高的拱栅架.扣上遮光率为30%的遮附网。北方也可用网障遮防，将宽幅60cT～65:m、遮光率为40%的递阳网，东西延长立式设胃成网障固定于竹、木机上：若用柴单作遮荫物，要提前进行药剂消毒义玛方8月工旬、南方8月下句及时拆除谜荫物4.5.2中耕与除草
牛姜出苗后，结个烧水除草，中排1次~2次。或用72%异丙甲草胺乳油或33%二甲发元三行化学除卓
4.5.3培土
植株送人叫盛生长期，纬合追肥浇水进行培士。以后每隔150~20培土次，#1.次--+次。
4.5.4水、肥管理
4.5.4.1出苗期
NY/T 5226—2004
出苗80%时漆次水。降雨过多的地区.做好，防止日间积水。浇水和雨店及时划钙4.5.4.2幼苗期
上壤湿度应保持在用问最大持水量的75%左召为立，及时排涯，浇水和附后及时划谢：下差带向30cn在行并具有1个--2个小分枝时，进行觉次逆4.5.4.3旺盛生长期
+壤湿度应保持在日间最人持水量的80%为官.视滴情每4d～6浇一次水：做好排水防涝一权期前后进行第二次追爬：根茎膨大期进行第“二次随肥。4.5.5扣棚保护
北方地区可进行扣保扩延迟裁培：只体做法：初霜前在接搭左拱榭，扣工拥膜，使生姜生长期长30g左
5病虫害防治
5.1防治原则
按照“顶防为主，综合防洽\的原则，优先采用农业防治、牛物防治、物理防治，合理使用化学防治，不游使用国家令禁止的高毒、高残留农药，5.2农业防治
实行两年以轮作；避免连作或前花为茄科植物；选择地势商燥，排水良好的壤质十：精选病差种；平衡施肥：采妆后及时清除病株残体，并集中烧殿，保证田间消清5.3生物防治
5.3.1保护利用自然天敌
垃用化学防治时，尽量使用刘害虫选择性强的药剂，避免或减轻对人敌的杀伤作用。5.3.2释放天敌
在姜螺或姜卉蝶产卵始盛期和盛期释放亦眼蜂，或卵孵盛期前后喷酒B制剂（孢子含最大于1亿ml.)2次3次，每次间隔5d-7d
5.3.3选川4物源药剂
可川1.8%阿维南素乳泪2000倍～3000倍液喷将，或潮根防剂姜邮。利用硫酸链带素、新植霉素或上那游素500m儿浸种防姜瘟病：5.4物理防治
采取杀虫灯、熙光灯、1+【-3+0.1的帮+酷+水190%改白虫品体溶液等方法诱杀害虫；使用动虫网：人工扑茶事业：
5.5化学防治
5.5.1农药使用的原则和要求
使用农药时成执行G134285和（3T8321，牛产过程中业禁使用的农药品种：六六六.滴书系芬，“溴氯内烷杀虫胀，澳么烷，除节醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，矿、沿类，致帖双，氟乙蛛胺，引氟，鼠强，氛乙酸钠，毒鼠硅，中胺磷，甲基对硫磷，对硫磷、久效磷，磷胺，中坪磷，甲基异树硅，行丁硫磷、月基硫环磷，治磷，内吸磷，克门威，滞灭威，灭线磷，硫环磷，存磷，地虫硫磷，氯坐滩，去5.5.2病害的防治
5.5.2.1姜腐烂病
群姜用1-【+100的波尔多液漫种20i，或560比的硫酸链霉索或新莓烹这=引霉索浸种48h.或30%氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种6h，发现病株及时拔除，并在病米：5，硫酸铜或5%漂凹粉或72%农用链霉素可溶性粉剂或硫酸链每素3000倍4000)倍液准常.母穴潜0.5L~1L发病剂期，叶面喷施20%叶粘唑可湿性粉剂1300倍液，或30%氧氯化铜恩手剂液，或1-1一.3
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100波尔多液，或50%现校肥酸铜（D1)可湿性粉剂500倍液.每667m2喷75L1001，10d-15c喷次，连喷2次3次；或用3%克菌速可湿性粉剂600倍～800倍液喷雾或灌根，7！喷-次，连用2次：3秋
5.5.2.2差斑点病
发病初期喷施70%月基硫菌灵可湿性粉剂！00)倍液，或64%噗霜锰锌可湿性粉剂500倍倍液.7:1--10d喷次，连续喷2次～3次。5.5.2.3姜炭疽病
炭症病多发刺例来前，开75%白菌清可湿性粉剂1000倍液叫面喷施；发病初期用64%霜·锰铛可混性粉剂5[00倍液；或50%苯菌灵可混性粉剂1000倍液；或30%氧氯化铜悬浮剂300倍液：或70呢中基硫闪灵可减性粉剂」000件液；或中基托布津乳剂1000倍液。57喷次，连续喷2次··3次5.5.3虫害防治
5.5.3.1姜蝇
川面喷整5，或氢菊酪乳油2000*咨~3000倍液；或2.5%沉鼠菊酷乳油2000倍~3000倍液或50%辛资器乳礼落1000倍液：或51%茶膜叫湿性粉剂800倍1000信液：或80%敌敌畏乳80宿！夜7d10cl喷次，共喷2次
5.532小地老虎
在1款~3龄幼虫期，用2.5%氯氰需酷乳油3000倍液，或90%品体敌片虫800倍液，或50%辛硫禁乳倍-1001倍液叶而喷杀：或50%辛统磷乳油500倍600倍液淋根，兼治姜、楼站等地下5.5 5.3异形眼蕈蚊
宝要人窖前彻底清扫姜密，然后闪80%敌敌畏乳油1000倍喷密：或鲜姜放入穿内后，将盛有改致支惊液拍小瓶数个，开I放入率内。或将80%敌敌畏乳油撒在锈末上点燃（或敌敌畏制成的姻雾刻熏蒸姜用80%改改虑乳汕1（00倍液，或1.8%阿维菌索乳洲5（100倍液.没泡姜种5min1小m5.5.3.4姜弄蝶
幼出期用25%硫磷乳汕1000液；或25%除业脉叫湿性粉剂2000件液：或20%甲氙有酷乳泄3000倍液叶面唢施：
6采收
6.1采收时间
北方在需降前后采收，南方在立冬后初霜前采收，采同秋延巡载增的可后个门采收，用于加工的嫩姜.在附盛牛长期收获：
6.2采收方法
收获前，先浇小水使土壤充分湿润，将姜株拨出或刨创出，轻轻抖淳泥上，然后从地上鉴基部以「：2：处削去举秤，搞除根须后，即可人密（勿需琼晒)或山售、7　生产档案
7.1成建立4产投术档案
7.2成记录心地环境、牛产技术病出害防治和采收等机关内容NY/T 5226-2004
中华人民共和国
农业行业际准
无公害食品生姜生产技术规程
NY/T 5226 2004
中国农业出版社出版
（北京市朗阳区麦十店街1S号楼）（邯收编码：100026
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中国农业出版社印刷厂印刷
新华书店北东发行所发行：各地新华书店丝钙*
正本 880--m×1230mm 1/16
2004 年 2 月第1 版
2004e2月北京：#bzxZ.net
书凸：16109·241
印数：1㎡
定价：8.00元
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