【农业行业标准(NY)】 无公害食品 马铃薯

rcs 67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY 5221—2004
无公害食品
2004-01-07发布
马铃薯
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标由中华人民共国农业部提出，前
NY 52212004
本标准起草单位：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部懿菜品质监督检验测试中心(京)。
本标准主要起萨人：刘肃、钱永思、钱洪，张德纯，1范围
无公害食品
马铃薯
本标准规定了无公害食品马铃薯的要求、试验方法、检脸规则和标识。本标泄适用于光公害食品马铃萼，2规范性引用文件
NY 5221--2004
下列文件中的条款通过本标谁的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文作的最新版本。凡不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标雅，
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
G8/T 5009.20
CR/T 5009.38
食品中铅的定
食品中镉的测定
食品中有机农药残留量的测定
蔬菜，水果卫生标准分析方法
植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GR/T 5009.103
GR/T 5009.105
GR/T 5009.110
黄瓜中百菌清彧留盈的測定
植物性食品中氯氰菊酯、氙戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GR/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3要求
3.1感官指标
同品种或相似品种，薯形较好，大小均匀，块茎表面光滑，清洁，不皱，无明显缺陷（包括病虫害、绿薯、腑形、冻害、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块)。3.2安全指标
应符合表1的规定。
表1无公害食品马铃薯安全指标
乐巢(dinethcate)
乙酰甲酸磷（aceprate）
敌央（trich：fan）
亚照硫研（hosernet）
氧机动通(cyremethrin)
浪氨菊酯(deltametinrin)
白蘭清(ciiorctbaloril)
多荫类(carbendazirm)Www.bzxZ.net
(以 Pb计)
注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧萨剂高毒农药不得在疏菜生产中使用。单位毫克每干克
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4试验方法
4.1感官指标
供试群品用耳测法进行品种特衍、薯形、均匀程度、清清、腐烂、干皱、病虫皆、薯、畸接、冻害，裂薯、机械伤、发药等项目的检测。黑心、空腔应剖开检测。每批受捡样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录。不合格率以u计：数值以%表示.按公式（1)计算：
益×100
武中：
一有缺陷的个数；
N——检验样本的总个数。
计算结果精确到小数点后一位。4.2安全指标
4.2.1乐果,敌百虫、亚胺硫磷
按GHVT5009.20现定执行。
4.2.2乙酰甲胺磷
按GB/T5009.103规定执行
4.2.3氨氰菊酯、溴氰菊酯
按GB/『S009.110规定执行。
4.2.4百菌清
按GB/15009.105规定执行，
4.2.5多菌灵
按(3/T 5009.38 规定执行。
按（H/T5009.12规定执行。
按GH/『5005.15 规定执行。
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1 型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标推规定的全部要求进行检验，有下列情形之：者应进行型式检验：
a）申请无公害农产品标志；
有关行业主管部们携出型式检验要求：e）前后两欧抽样检验结果差异较大：d）人为或白然因素使生产环境没生较大变化。5.1.2 交收检验
每批产品交收前，牛产单位都要进行交收检验，交收捡验内容包括感官和标认，检验合骼后并附合格证方可交收
5.2组批
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产地捆样以同一品种、同一产地、相同裁培条件、同时采收的马铃著作为一个检验批次。批发市场，农贸市场利市栅同进货架道的马铃萼作为一个检验批次。5.3抽样方法
按照GB/T8855中的有关规执荐。报验单填写的填日应与货物相符，凡与货物单不符，也装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行拥样。
5.4判定规则
5.4.1衔批受检样品的感亨指标不个格率其所检单位（如每箱，每袋)的平均值计算，其值不应超过5%，其中征意一件的不合格率不应超过们%。5.4.2安全指标有一项不合格、判该批砍产品为不命格：6标识
产品应有明确标识，内容包括：产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地证、产地、净含量利包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确；
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