【农业行业标准(NY)】 绿色食品 高粱

ICS67.060
中华人民共和国农业行业标准
NY/T895—2004
绿色食品
GreenfoodSorghum
2005-01-04发布
2005-02-01实施
中华人民共和国农业部
本标准出中华人民共和国农业部提出：本标准中中国绿色食品发展中心财心。前言
本标准起革单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）本标准主要起草人：廖辉、程爱华、马水华、张晓波、陈国友、仟红波NY/T895-2004
1范围
绿色食品
品高粱
NY/T895—2004
本标准规定绿色食品高粱的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和存
本标准适用下绿色食品高粱，
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。儿是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
GB/ 5009.18
GB/T 5009.20
GB/T 5009.22
GB/T 5009.36
GB/T 5009.104
GB5491
食品中总砷及无机的测定
食品中铅的测定
食品中镉的测定
食品中总汞及有机汞的测定
食品中氟的测定
食品有机磷农药残留量的测定
食品中黄曲霉毒素B.的测定
粮食卫生标准的分析方法
植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定粮食、油料检验打样、分样法
GB/T5492
GB/T5494
GB/T5497
GB/ 5498
GB 7718
粮食、油料检验
色泽、气味、口味鉴定法
粮食、油料检验
杂质、不完善粒检验法
粮食、油料检验水分测定法
粮食、油料检验容重测定法
预包装食品标签通则
，高梁中单宇含量的测定
GB/T15686
NY/T 391
Y/I393
绿色食品产地环境技术条件
绿色食品农药使用准则
NY/I658
绿色食品
3术语和定义
包装通用准购
下列术语和定义适用于本标准。3.1
testweighe
粮食子粒在单位容积内的质量，以g儿表示。3.2
不完善粒
unsoundgrain
不完善但尚有实用价值的颗粒，包括以下几种：3.2.1
NY/T8952004免费标准下载网bzxz
病斑粒diseasedgrain
粒面有病斑，伤及胚或肝乳的子粒3.2.2
虫蚀粒inseciboredgrain
被业虹蚀，伤及肠或胚乳的子粒3.2.3
brokengrain
破碎粒
子粒破碎，伤及胚或胚乳的子粒3.2.4
霉变粒mildewgrain
粒面生或胚乳变色变质的子粒，3.2.5
立sprouted grain
生芽粒
穿或幼根突破种皮、果皮的了粒。3.3
杂质impurity
通过直径为2.0mm圆孔筛和尤使用价值的物质。4分类
根据高粱产品的不同用途分为以下两类。4.1食用高粱
供人类食用的高粱，
4.2酿造用高粱
用于酿造工业原料的高粱
5要求
5.1环境
产地环境应符合NY/T391的规定，农药使用应符合NY/T393的规定。5.2感官
应具有高粱固有的色泽和气味，尤异味5.3理化指标
应符合表1的规定，
表1理化指标
单宁，%
不完善粒，%
杂质，%，
食用高粱
酿造用高粱
9省，白治区≥14.5，般地区13.5水分，%
注：9省自治区指黑龙江、吉林辽宁内蒙占山西、宁夏、新疆、青海、甘肃：一般地区指9省、自治区以外的省白治区，直辖市
5.4卫生指标
应符合表2的规定
钟.mg/kg
求.ng/kg
钻.mg/kg
销.mg/kg
氟，mg/kg
马拉硫磷（malathion）.mg/kg
对硫磷（parathion），mg/kg
乐果（dinethoate）mg/kg
甲杂威（earbraryl)，ng/kg
克白威（carbofuran），nng/kg抗蚜威（pirimicarb），mg/kg
磷化物（以PH,计）.mg/kg
鼠化物（以HCV计），mg/kg
黄曲霉毒素Br,ug/kg
6试验方法
6.1感官
按照GB/T5492的规定执行。
6.2理化指标
6.2.1单宁
按照GB/T15686的规定执行。
6.2.2容重
按照GB/T5498的规定执行。
6.2.3不完善粒、杂质
按照GB/T5494的规定执行。
6.2.4水分
按照GB/T5497的规定执行。
6.3卫生指标
按照GB/T5009.11的规定执行。
按照GB/T5009.17的规定执行。
按照GB/T5009.12的规定执行。
按照GB/T5009.15的规定执行。
卫生指标
NY/T895-2004
不得检出（≤0.01）
不得检出（≤0.05）
不得检出
不得检出
NY/T895-2004
按照GB/5009.18的定执行
6.3.6马拉硫磷、对硫磷、乐果
按照GB/T5009.20的规定执行
6.3.7甲奈威、克百威、抗蚜威
按照GB/T5009.104的规定执行
6.3.8磷化物、氰化物
按照GB/T5009.36的规定执行
6.3.9黄曲霉毒素B
按照GB/T5009.22的规定执行
7检验规则
7.1组批
同一产地、同一品种的高粱，经加工包装出厂的产品为间一批次产品7.2抽样
按照（GB5491的规定执行，样品量不少于3kg7.3检验分类
7.3.1交收检验
交收检验内容包括包装、标志、标签、感官要求及理化要求的项口。检验合格并附合格证的产品方可交收
7.3.2型式检验
型式检验是对产品质量进行全面考核，即对本标准规定的感官要求、理化要求、卫生要求进行检验。有下列情形之者成进行型式检验：a）申请绿色食品认证的产品；
b）前后两次抽样检测结果差异较大；e）因人为或白然因素使生产环境发生较大变化；d）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。7.4判定规则
7.4.1受检产品的感官指标、理化指标和卫生指标均符合本标准要求时，则判定该批产品为合格产品。7.4.2理化指标有-项不合格时可中请复检一次，复检样品应在产品中加倍拥样，以复检结果为最终检验结果：理化指标有两项以上不合格时不得复检：感官指标和卫生指标不得复检8标志和标签
8.1标志
包装上应标注绿色食品标志，具体标注办法按绿色食品标志设计的有关规定执行8.2标签
标签的标注应符合（B7718的规定9包装、运输和贮存
9.1包装
应符个√Y/T658的有关规定，所有包装材料应清洁、卫生、「燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求，+
9.2运输
NY/T895—2004
不应与有毒、有、有腐蚀性，有运输1具、车辆应清清、卫生、十燥.运输过程中应遮盖.防雨防晒异味的物品混装运输
3贮存
凭存库房应避光、下燥、清洁、通风良好、无虫害及鼠害、不应与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、有异味的物品混存
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